岐阜のにぎりの徳兵衛で本まぐろ解体ショーを楽しむ！

にぎりの徳兵衛長良店リニューアルオープン

岐阜市に位置する本格グルメ廻転寿司「にぎりの徳兵衛長良店」が、2026年5月23日（土）にリニューアルオープンします！このお店は、愛知県や岐阜県を中心に43店舗を展開する人気の寿司店です。

本まぐろ解体ショーの魅力

オープン初日には、国産生本まぐろの解体ショーを開催します。このことで、来店したお客様は、普段なかなか見ることのできない鮮やかな職人技を目の前で楽しむことができます。昼12時頃からスタートする解体ショーでは、大とろ、中とろ、赤身など新鮮なネタを捌き、その後にはじゃんけん大会が行われ、勝者にはまぐろの希少部位がプレゼントされます！

さらに、このリニューアルを記念して、毎週土曜日にも職人による鮮魚解体ショーが実施されます。毎月第2土曜日は、本まぐろを一刀両断に解体する特別イベントもあるため、ぜひご家族やお友達と一緒に訪れてみてはいかがでしょうか。

食べる楽しみ、観る楽しみ

にぎりの徳兵衛では、常時130種類以上の寿司メニューが揃っています。お寿司は一皿130円（税込143円）から690円（税込759円）までと幅広い価格帯で、質の高い食材を使用したお寿司が味わえます。お店の清潔感あふれる落ち着いた雰囲気の中、楽しい空間で家族や友達と食事を楽しめるのも魅力です。

カウンター席では、職人が目の前で握る寿司を楽しみながら、臨場感あふれる体験ができます。また、ボックス席も完備されており、グループでの食事にもぴったりです。平日17時まで設置されているおみそ汁無料コーナーも好評です！

店舗情報

新しい「にぎりの徳兵衛長良店」は、岐阜県岐阜市長良福光松原144-1に位置し、058-231-8101でご予約が可能です。営業時間は月〜木が10:45〜21:30、金が10:45〜22:00、土が10:00〜22:00、日・祝は10:00〜21:30となっており、最終入店は30分前、ラストオーダーは15分前までです。JR岐阜駅から車で15分の距離にあります。

【公式ホームページ】：にぎりの徳兵衛

新たな体験と美味しさが詰まった「にぎりの徳兵衛」で、特別なひとときを過ごしてはいかがでしょうか。リニューアルオープンを祝して、多くの方々のお越しをお待ちしています！