冬季限定！北海道産オオズワイガニを使用した贅沢バーガーが登場！

おいしさと贅沢が詰まった冬季限定バーガー

寒さが厳しくなる季節、食べたいのは心を温めてくれる美味しい料理。その中で特に注目したいのが、フレッシュネスバーガーが2026年1月21日（水）から販売を開始する「オオズワイガニのクリームコロッケバーガー」です。北海道産オオズワイガニの蟹身をふんだんに使ったこのバーガーは、冬の味覚を存分に楽しめる一品に仕上がっています。

贅沢なベシャメルソースとカニの旨味

このバーガーの特徴は、何と言ってもその具材。北海道で水揚げされたオオズワイガニの蟹身は、バターとワインで香り高くソテーされ、クリーミーでコクのあるベシャメルソースと絶妙に調和します。特に、北海道産生乳を使用したベシャメルソースはクリーミーさを引き立て、蟹みその風味を加えることで、一口ごとに奥深い味わいをお楽しみいただけます。

クリームコロッケは、北海道産の小麦とこだわりのパン粉で仕上げられ、外はサクッと、中はクリーミーに仕上げられています。そして、その上に何と、さらにたっぷりの蟹身が後乗せされています。こうした贅を極めた盛り付けが、フレッシュネスバーガーが冬に提供する魅力の一つです。

二種類のソースが際立つ味のハーモニー

ソースには、老舗洋食店でおなじみの旨味と酸味のバランスが絶妙な「濃厚トマトソース」と、シェフが焦がしバターの技法で仕上げた「ブラウンバターソース」が用意されています。この2種のソースは、カニクリームコロッケのリッチな風味と絶妙に絡み、味のハーモニーを実現しています。

揚げたてアツアツのサイドメニュー

そのままでも美味しいバーガーに加え、サイドメニューとして提供される「ディップポテト３種のハーブタルタル」も見逃せません。ローズマリー、オレガノ、タイムを使用した特製タルタルソースに揚げたてのポテトをディップして楽しむこのメニューは、バーガーとの相性も抜群です。クリーミーでコクのあるソースが、ポテトの美味しさを引き立ててくれます。

期間限定の楽しみを決して見逃すな！

この豪華なバーガーとサイドメニューは、2026年1月21日（水）から2月24日（火）までの期間限定で提供されます。フレッシュネスバーガーの全国店舗で味わえるチャンスですので、ぜひ訪れてみてください。なお、店舗により販売状況が異なる場合がありますので、事前に確認してからお出かけされることをおすすめします。

ドリンクとの組み合わせも楽しんで

バーガーとサイドメニューには、特製の「クラフトレモネード」もお勧めです。福岡県産の「あまおう」を使用した甘酸っぱいレモネードは、この冬のバーガーと相性抜群。フレッシュネスバーガーが提供する、素材にこだわった美味しさをぜひ体験してください。

この冬、フレッシュネスバーガーでオオズワイガニの贅沢な味わいを堪能し、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。美味しい食材と心地よい空間が、あなたをお待ちしています。