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横浜ベイホテル東急で楽しむ「こだわり食材〜北海道〜」

横浜みなとみらいに位置する横浜ベイホテル東急の2階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、2026年3月27日から7月1日までの期間に、北海道の魅力満載のディナーブッフェ「こだわり食材〜北海道〜」が開催されます。このブッフェは、北海道の新鮮な食材をふんだんに使い、毎年多くの食通たちに愛されてきました。特別なダイニング体験を求める方にとっては、見逃せないイベントです。

ポイントは北海道の厳選食材

「カフェ トスカ」では、2006年から全国各地の食材を取り入れたフェアを実施し続けています。シェフは生産現場を訪れ、直接食材を選んでいます。そのため、使用されるのは、北海道産の新鮮でおいしい食材ばかり。特に、今回のブッフェでは北海道ならではのメニューが揃い、食材へのこだわりが感じられます。アスパラガスや脂の乗った鮭など、特に注目すべき食文化も登場します。

ブッフェメニューの一部を紹介

このブッフェでは、スペシャルディッシュとして「貝の旨味フラン」が土・日・祝日に限定で提供されるほか、人気の「ジューシーに焼き上げたローストビーフ」が目の前で調理されるアクションコーナーも用意されています。また、「マグロといくらのプチどんぶり」をお好みで楽しめるのも魅力です。以下は、一部の料理をご紹介します。

• - 牛肉の十勝マッシュルームとトマトブレゼ
• - 雪国育ちの豚のねぎま風
• - 帆立と椎茸の雲丹バター焼き
• - 北海道ザンギ

これらの料理は、見た目にも美しく、味わいも格別です。特に、シェフが手間暇かけて仕上げる料理は、食べる楽しみを倍増させてくれることでしょう。

開放的なダイニング空間

「カフェ トスカ」では、開放的なアーバンリゾートの雰囲気の中で食事を楽しむことができるのも特徴です。吹き抜け天井とパームツリーが生み出す開放感の中で、心地よい時間を過ごせます。まるで都会のオアシスにいるかのような空間で、友人や家族との特別なひとときを過ごすのにぴったりです。

料金と詳細

料金設定も魅力の一つで、大人は平日8,300円、土日祝や特定日には9,300円からと、アクセスしやすい価格で提供されます。小学生は4,200円、4歳以上の未就学児は2,200円から楽しむことができます。

• - 場所: カフェ トスカ（横浜ベイホテル東急 2F）
• - 期間: 2026年3月27日（金）〜7月1日（水）
• - 時間: 17：00〜21：00（クローズ）

一定の期間限定イベントなので、お早めの予約をお勧めします！

お問い合わせ

詳しい情報については、横浜ベイホテル東急のレストラン予約（045-682-2255）までご連絡ください。あなたの大切なひとときを、この北海道食材のディナーブッフェで華やかに演出してみてはいかがでしょうか。

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