人気インド料理店『カッチャルバッチャル』初の監修カレーがファミマから登場

有名インド料理店「カッチャルバッチャル」が監修したカレーが登場

2025年12月16日、ファミリーマートから人気インド料理店「カッチャルバッチャル」が監修した「南インド風海老カレー」が新たに発売されることが発表されました。地域密着型のコンビニとして知られるファミリーマートは、さまざまなプライベートブランド商品を豊富に取り揃えており、今回の新商品もその一環として位置付けられています。

「カッチャルバッチャル」とは？

「カッチャルバッチャル」は、東京都豊島区に店舗を構えるインド料理の名店です。店名の「カッチャルバッチャル」は、ヒンドゥー語で「ごちゃ混ぜ」を意味し、インドの伝統的なスパイスに、中国の花椒やタイのナンプラー、日本の醤油、味噌を組み合わせたユニークな料理を提供しています。これにより、さまざまな文化や素材が融合した多彩なカレーメニューが楽しめます。

南インド風カレーの特徴

南インドのカレーは、特色あるスパイス使いが収穫された地域の新鮮な素材の風味を引き立てることで知られています。一般的に酸味やココナッツの甘みを生かしたバランスの取れた味わいが特長で、特に米と相性が良く、食事全体を引き立てる役割を果たしています。

今回発売される南インド風海老カレーでは、ココナッツベースのまろやかな甘さと、コリアンダーを中心としたスパイス、そしてトマトの自然な酸味が絶妙に組み合わされています。また、海老の旨みや食感を大切にしつつ、にんにくや生姜を加えることで、飽きの来ない魅力的な一皿に仕上げられています。

ファミリーマートの「ファミマルKITCHEN」によるこの新商品が登場することで、家庭でも本格的な南インドの味を手軽に楽しめるチャンスが広がります。もちろん、いつもの食卓に新しい風をもたらす存在になること間違いなしです。