『焼鳥屋の和』最終章！かごしまの 명품エビや国産鯵フライが楽しめる

焼鳥屋の和最終章の魅力に迫る！

焼鳥屋の一大イベント『焼鳥屋の和』の最終章が、ついに訪れました！この特別なメニューは、2025年6月1日から7月31日までの期間、税込390円均一の焼鳥チェーン「鳥貴族」にて楽しむことができます。今回は、特に注目したい魚介系の贅沢メニューがよそおいを示しています。

鹿児島県産の白姫えびの魅力

まず、登場するのは鹿児島県産の希少な『白姫えび』。この高品質なエビは、甘味が強く、頭から尾まで全てを楽しめるのが特徴です。お店では、ひとつひとつ丁寧に調理され、焼き上げられる「白姫えび串焼」は、岩塩での味付けが施され、殻ごと食べられる贅沢さが魅力です。

さらに、今年は新たに「まるごとえび天串」もご用意。このメニューでは、白姫えびをそのまま天ぷらにし、かつおだしの甘タレをトッピング。サクサクの衣と、プリッとした海老を楽しむことができる素晴らしい体験をご提供します。

長崎のこだわり国産鯵フライ

さらに見逃せないのが、長崎県産の刺身用アジを使用した「もっとこだわり国産鯵フライ」。長崎の鯵は、周囲を三方の海に囲まれた地域で育ち、脂ののりと身質の良さで日本一の漁獲量を誇ります。このフライは、4年の歳月をかけて商品化されたもので、生パン粉を使って揚げたアジフライは、タルタルやわさび醤油、塩の3種のソースで楽しめます。

魚介豚骨ラーメンも見逃せない

ラムエリーも秀逸です。「濃厚魚介豚骨ラーメン」は、豚骨スープに煮干・鰹節の風味を加えて、これまで以上にうま味を引き出しています。ラーメン屋にも引けを取らない濃厚な味を楽しんでいただけます。

さっぱりとした飲み物も

飲み物の選択肢も豊富です。「美酢パイナップル」を使用した「パインレモンソーダ」は、さっぱりとした味わいでお料理との組み合わせも抜群です。100%果実発酵酢から作られたこの飲料は、ノンアルコールなので、どんなシーンにもピッタリ！

食材へのこだわりとSDGsの取り組み

鳥貴族のメニューには、地域の一次産業とパートナーシップを築き、持続可能な食材調達を実現するという理念も込められています。特に、焼鳥の主な材料である竹材の適切な管理に取り組み、国土緑化推進機構への寄付も通じて環境保護に努めています。これからの未来を見据えた取り組みが、焼鳥屋のさらなる発展を支えるのでしょう。