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神奈川の美味を堪能する「生うに祭」の魅力

神奈川県横浜市を拠点とする株式会社ネオ・エモーションが、今年も「生うに祭」を開催します。このフェアは、年に一度の創業祭として、贅沢な生うにを楽しめる特別なイベントです。2023年9月11日よりスタートし、全12店舗で会場が設けられます。

高騰する価格を乗り越えて

近年、海洋環境の変化や原料の高騰が続き、安定して「ウニ」を提供することが難しくなっています。しかし、ネオ・エモーションはこの秋、高品質な仕入れルートを確保し、お客様に最高の生うにを届ける体制を整えました。職人による厳選された生うにを、自信を持ってご提供します。

目が回るような豪華なラインナップ

「生うに祭」では、様々な贅沢な生うにメニューが展開されます。例えば、

• - 生うにまぐろトロにぎり（1,360円）：ウニとトロが絶妙にマッチ。
• - 生うにいか軍艦（840円）：新鮮ないかとウニのハーモニー。
• - 生うに大トロ軍艦（1,360円）：至福の一口を提供。
• - 北海握り（生うに・ほたて・ぼたん海老、1,360円）：海の幸が詰まった豪華な盛り合わせ。

他にも、創業祭を祝した紅白ネタが各種（750円〜）提供されており、特にぼたん海老や本ずわい蟹は見逃せません。また、見た目にも美しい撮りたくなるサイドメニューも揃っており、厚切りまぐろトロカツは、ウニといくらをのせて贅沢に仕上げられています。

本まぐろ解体ショーでお楽しみ

驚くべきことに、「生うに祭」と並行して毎月恒例となっている「本まぐろ解体ショー」が開催されます。この解体ショーは年間100回以上行われ、特別な国産の本まぐろを、その特長を活かした形で目の前で解体します。かまとろや中落ち軍艦など、希少部位がその場で味わえるチャンスです。

味わいの場を提供する店舗情報

「生うに祭」のメニューは、まぐろ問屋三浦三崎港の以下の店舗で楽しむことができます：

• - 三浦三崎港横浜ポルタ店
• - 三浦三崎港マルイファミリー溝口店
• - 三浦三崎港恵み新横浜ぐるめストリート店
• - 他、計12店舗

さらに、BASEGATE横浜関内店での特別メニューもあり、全店舗で様々な味を堪能できます。この機会に、是非とも足を運んでみてください。

皆様のお越しをお待ちしております

この豪華なお祭りは数に限りがあり、無くなり次第終了となります。質の高い生うにを最大限に楽しめる貴重なチャンスです。天候によっては材料の入荷が無い場合もありますので、早めの来店をおすすめします。

神奈川の新鮮な海の幸を楽しむ機会に、今年の「生うに祭」に是非お越しください！

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