#横浜グルメ #鎌倉山 #黒毛和牛

横浜スカイビルにある美食の殿堂で至福のひとときを

横浜のシンボル、横浜スカイビルの29階に位置する「ローストビーフの店 鎌倉山 横浜スカイビル店」では、2026年夏限定で『黒毛和牛尽くしコース』が登場します。このコースは、創業以来50年以上にわたり厳選された黒毛和牛ローストビーフを提供してきた同店の集大成ともいえる贅沢なメニューです。朝から晩まで、美食家たちを虜にしてきたローストビーフ店の新しい試みを楽しむチャンスです。

栄えあるコース内容

この特別なコースは、まず豪華な黒毛和牛の冷製オードブルから始まります。 

• - 黒毛和牛冷製オードブル Ⅰ では、昆布〆ロース肉と蝦夷アワビ、キャビアが搭載された一皿が登場。旨みが凝縮された肉と海の幸のハーモニーは、贅沢な食体験を約束してくれます。
• - 続いて、黒毛和牛冷製オードブル Ⅱでは、冷しゃぶに彩り豊かな夏野菜を添えた一品が提供されます。清涼感あふれるサラダ仕立てで、暑い夏にぴったり。

次に、黒毛和牛ロース肉の炙り寿司が登場します。軽く炙った肉は香ばしく、口の中でとろける食感です。その後は、フォワグラの冷製茶わん蒸しや、特製のヒレカツサンド、メインの黒毛和牛ロース肉のローストビーフが続きます。

一カットの中に封じ込められた極上の旨み

ローストビーフは、長年の歴史と専門性を持った技術によって焼き上げられ、独自のソースとともに目の前でスライスします。ナイフを入れた際に溢れる肉汁と香りは、最高の食体験を提供します。

最後にはデザートと食後のお飲み物が用意されるため、すべての料理を堪能した後も心地よく締めくくることができます。

絶景と共に、特別なおもてなし

このコースは、地上130メートルからの眺望を楽しむための特別席で提供されます。全席が窓側に配置され、横浜の美しい景色が広がる中で至福のひと時を過ごすことができます。また、最大24名様まで利用できる個室も完備されており、特別な日やビジネスの会食にも最適です。

ご予約について

この極上なコースは、お一人様26,400円（税込）という価格で提供されますが、事前の予約が必要です。ご予約は3日前まで受け付けており、2名様からご利用可能です。また、ワインペアリングメニューも用意されており、特別な食体験を一層引き立てることができます。

鎌倉山の魅力を再確認

「ローストビーフの店 鎌倉山 横浜スカイビル店」では、皆様の訪問を心よりお待ちしております。夏の味わいと地元の絶景をぜひ一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。大切な誰かとの時間をこの特別な場所で過ごすことができれば、忘れられない思い出になるでしょう。詳細は公式サイトでご確認ください。

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