今井憲が鹿児島で奏でるナポリの味～独自のピッツァフェア開催～

今井憲が鹿児島で彩るナポリの味

2026年2月21日から23日、鹿児島市にある『TO THE HERBS by Trattoria TAVOLA』で、特別なイベント「今井憲ナポリピッツァフェア」が開催されます。日本人で初めてナポリのピッツァコンクールで優勝した今井憲シェフが登場し、彼が情熱を込めて作ったピッツァを堪能できる貴重な機会です。

今井シェフが提案するこのピッツァフェアでは、鹿児島の新鮮な地元食材をふんだんに使用し、ナポリの技術を取り入れた料理が提供されます。鹿児島市は、イタリアのナポリ市と姉妹都市関係にあり、両者は美しい火山の風景が共通点です。今井シェフは、この地の素材の魅力を最大限に引き出し、素晴らしい料理を生み出します。

イベント概要

- イベント名称: 今井憲ナポリピッツァフェア
- 開催店舗: TO THE HERBS by Trattoria TAVOLA鹿児島店
- 開催日時: 2026年2月21日（土）～23日（月・祝）

11：00～15：30 / 17：00～21：00

- 予約開始日: 2026年2月1日（日）から
- 予約・お問合せ:

電話: 099-285-2220
WEB予約はこちら

特別メニュー

今回提供されるメニューは、鹿児島の豊かな食材を利用した「Menu della Fiera degli Chef」で、価格は3,500円（税込）。以下の内容が含まれています：
1. 冷前菜: モルタデッラサラダ
2. 温前菜: 鹿児島県産魚介と野菜のナポリのフリットミスト
3. パスタ: フルッティディマーレ（魚介のリングイネ）
4. 選べるピッツァ:
- ピッツァプレジデンテ
- ピッツァフリッタ
- マルゲリータ
- マルゲリータフィレット
5. メイン: 鹿児島県産豚のポルケッタ
※食材の入荷状況によって、内容変更の可能性がありますのでご了承ください。

現地にて、今井シェフのピッツァを味わいながら、鹿児島の魅力を再発見する素晴らしい体験が待っています。シェフの指導のもと、ナポリの技術を駆使した料理が、これまでとは全く新しい味わいを提供することでしょう。

今井憲シェフについて

今井シェフは、20代初めからの料理人としてのキャリアをスタートし、27歳でピッツァの専門家へと転身しました。彼は2013年にイタリアのナポリに渡り、名店「ラフィーリアデルプレジデンテ」での経験を積みました。2016年には日本に戻り、馬車道に第1号店をオープン。その技術と創造力が評価され、2019年にはナポリのコンクールで日本人初の優勝を果たしました。

設備について

TO THE HERBS by Trattoria TAVOLA鹿児島店は、94席のゆったりとした店内を持ち、特別なイベントにぴったりの空間です。お友達やご家族と一緒に、是非ともお越しください。ご予約が推奨されますので、お早めにご連絡を！

この特別なイベントを通じて、鹿児島の食とナポリの伝統が見事に融合し、素晴らしい思い出となることを心より願っています。今井シェフの情熱が詰まったピッツァを、ぜひお楽しみに！