鎌倉大船に仲卸直営海鮮居酒屋「魚貝とろぼっち」オープン！

鎌倉大船に新たな海鮮居酒屋「魚貝とろぼっち」が登場！

横浜・東京を中心に飲食店を展開する株式会社First Dropが、鎌倉市大船に新しい海鮮居酒屋「魚貝とろぼっち大船」を8月1日にグランドオープンしました。JR大船駅から徒歩圏内で、個性的な店名には特別な意味が込められています。

「とろぼっち」とは？

店名の「とろぼっち」は、「めひかり」と呼ばれる魚の地方名です。この魚は、そのとろける脂と深い旨味が特徴です。店舗はその名に恥じぬよう、訪れるお客様の心と舌をとろけさせるような美味しい料理を提供することを目指しています。また、「とろぼっち」にはまぐろの「とろ」の意味も含まれており、最高級の本まぐろを使用した料理にも力を入れています。

仲卸直営ならではの強み

「仲卸直営とろぼっち」は、豊洲市場や横浜市中央卸売市場に対して買参権を所有しているため、一般的な飲食店とは違い競りを通じて新鮮な魚を直接仕入れることができます。これにより、中間マージンをカットし、鮮度抜群の魚をリーズナブルな価格で提供できます。職人が選び抜いたその日の“最高の魚”を、スピーディにお届けします。

大船店のおすすめメニュー

この店では、特におすすめなメニューが揃っています。名物の「魚魂盛り」では、新鮮な旬の魚が盛り合わされています。また、刺身盛りや焼き物、揚げ物など多彩な選択肢が用意されており、日本酒とも良く合います。具体的なメニュー例としては、ポテトサラダ、真あじフライ、そして殻付き真がきなどがあります。目で楽しみ、舌で味わうことができる料理がここには揃っています。