夏季限定で味わう宮崎の郷土料理『冷汁ととり南蛮』定食

夏の味覚、宮崎の郷土料理を堪能

「やよい軒」では、2025年6月17日から全国の店舗で、宮崎県の名物料理を楽しめる『冷汁ととり南蛮の定食』が販売されます。この定食は、涼やかな冷汁とジューシーなとり南蛮を贅沢に組み合わせた夏季限定メニューです。価格は1,090円（税込）。

飽きの来ない味わいの冷汁とは

冷汁は、氷を加えた味噌だしに焼魚やご飯を浸して味わう、宮崎の家庭で親しまれている料理です。他店では味わえない本格的な冷汁を提供する「やよい軒」では、豆腐やきゅうりが入ったおすすめの冷汁に、香ばしいサバの塩焼きも添えられ、サバの旨味が加わることで、深みのある味わいへと昇華しています。

使用しているだしは、鰹節や煮干し、昆布のうまみを活かした香り高いもの。二種類の麦味噌のブレンドが生み出すまろやかさとコクは、氷で冷やしてもその風味が失われることなく、暑い夏でもツルっと食べやすいと評判です。さらに、すりごまと練りごまの香りが口の中で広がり、満足感の高い一杯を作り出します。

とり南蛮の存在感

冷汁に対して、定食にはとり南蛮が付いており、こちらもまた魅力満載。サクサクに揚げられた鶏肉に甘酢のタレが絡まり、たっぷりのタルタルソースが加わることで、濃厚な味わいが特徴です。冷やした冷汁との組み合わせは絶妙で、暑い日にぴったりなさっぱり感とボリューム感を両立させています。最後の一口まで飽きることなく楽しめるのが大きな魅力です。

お得に楽しめる「やよい軒」

冷汁は単品290円でも注文可能ですし、通常の定食の味噌汁を290円追加で冷汁に変更できるサービスも用意されています。そのため、冷汁のファンであれば、ぜひ試してみたい一品です。

簡単便利な公式アプリ

「やよい軒」では公式アプリも展開しており、新商品の情報やメニューの確認が手軽に行えます。さらに、出前館やUberEatsを通じたデリバリー注文も可能で、ミニゲームで貯めたスタンプを使ったクーポンがもらえるサービスもあります。特別な牛丼のクーポンなども手に入るので、この機会にアプリをダウンロードしてお得に楽しむのも良いでしょう。