盛岡大通に宮崎の絶品焼き鳥店『とり家ゑび寿』が開店！半額イベントも開催

盛岡大通に宮崎直送の焼き鳥店がオープン！

2025年5月3日、岩手県盛岡市の盛岡大通商店街に、宮崎県から直送された新鮮な焼き鳥が楽しめるお店『とり家ゑび寿（とりやえびす）』がオープンします。これは、株式会社大庄が全国展開している大衆酒場の一つで、東北での初出店です。お店の魅力は、何と言っても新鮮さとリーズナブルな価格で味わえる焼き鳥。特に、鶏肉の部位にこだわり、地元の人々に愛されるお店を目指して新たに登場しました。

新鮮な鶏肉、それが『とり家ゑび寿』の強み

『とり家ゑび寿』では、宮崎の自然豊かな環境で育った若鶏を使用しています。彼らは、霧島連山からの天然水を飲み、ストレスの少ない自然な環境で育つことで、肉質が際立ちます。この新鮮な鶏肉は、宮崎で加工された後、すぐに盛岡に直送されるため、いつでも重視される鮮度が保たれています。

特に人気のメニューが、あえて串にせず皿盛りで提供されるミックス焼き。これにより、鶏肉本来の旨みがダイレクトに味わえ、ジューシーさと弾力を楽しむことができます。お店の名物は、「ミックス焼き」（780円税込）や、「特大もも焼き」（980円税込）などです。

実際に焼き上がる過程を楽しむ

お店の魅力は料理の美味しさだけでなく、焼き場で調理される様子を見られるライブ感にもあります。カウンター席でシェフが豪快に肉を焼き上げるパフォーマンスは、訪れる人びとの食欲を刺激します。

オープンを記念して、2025年5月9日、10日の2日間にわたり、人気の若鶏焼きを半額で楽しめるイベントが開催される予定です。この機会に、ぜひ『とり家ゑび寿』の味を試してみてはいかがでしょうか。