#横浜ベイシェラトン #バスクチーズケーキ #フルール・ドゥ・ノルマンディー

夏の贈り物にぴったりのバスクチーズケーキ

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、2026年8月1日から31日までの期間限定で、注目のバスクチーズケーキを発売します。ペストリーシェフの佐藤浩一が厳選したフランス産のフレッシュチーズ「フルール・ドゥ・ノルマンディー」を使い、なめらかな口当たりと香ばしい風味に仕上げています。フランス・ノルマンディーの自然環境で育てられた牛の濃厚なミルクから作られたこのチーズは、上品な甘さと微かな酸味が絶妙にマッチし、まさに贅沢なスイーツとなっています。

“フルール・ドゥ・ノルマンディー”の魅力

このフレッシュチーズは、「ノルマンディーの花」という意味を持ち、濃厚なミルクがもたらす風味を引き立てています。香ばしく焦がした表面と軽やかなテクスチャーが見事に調和し、ひと口食べるととろけるような口どけを体験できます。チーズケーキとしての特徴をしっかりと持ちながらも、軽やかな酸味で夏にぴったりの爽やかな味わいを楽しめます。

ペストリーシェフの佐藤は、このバスクチーズケーキについて「クリーミーでありながら、軽やかな口当たりを楽しめる仕上がりにしました。フランス・ノルマンディーの風土が育んだこのチーズの特製を最大限に引き出し、上品で繊細な味わいをお届けします」と語ります。サマーシーズンにぴったりの絢爛なスイーツは、大切な方へのギフトや帰省の手土産に最適です。

おすすめの楽しみ方

このチーズケーキは、帰省時のご挨拶や家族で集まる際のスイーツとしてだけでなく、日頃の頑張りを自分へとご褒美としてもいかがでしょうか。特に、盛夏のひとときを贅沢に過ごしたい方にはおすすめです。ホテルメイドならではの高いクオリティが保たれたこのスイーツは、贈り物としても非常に喜ばれる一品となっています。

詳細情報

販売期間： 2026年8月1日（土）～8月31日（月）
販売場所： ペストリーショップ「ドーレ」（B1F）
料金： 2,700円（12cm）
販売時間： 10:00～19:00
数量に限りがあるため、早めのご購入をおすすめします。

佐藤浩一シェフの経歴

佐藤浩一シェフは、銀座の有名パティスリーでのキャリアを経て、フランスのパティスリーで経験を積み、帰国後は日本国内の店舗立ち上げに貢献してきました。彼の作品は、素材の持ち味を生かし、食感の異なるパートを組み合わせた凝縮感のあるものが多く、多くのファンを魅了しています。2025年8月から横浜ベイシェラトンにてペストリーシェフを務め、この地にふさわしい唯一無二のスイーツ作りに力を尽くしています。

夏のひとときを特別なスイーツで彩るチャンスとして、ぜひバスクチーズケーキをお楽しみください。贅沢なひと口が、きっと笑顔を運んでくれることでしょう。

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