真鶴の大自然とフレンチの競演！夏限定の美食フルコースが登場

HOTEL FARO manazuruの夏限定メニュー「真鶴の四季」

真鶴町にあるHOTEL FARO manazuruでは、7月7日より夏限定の創作フレンチフルコース「真鶴の四季」が提供されます。このレストランは、相模湾を見下ろす高台に位置し、美しい自然に囲まれた特別な場所。日常を忘れさせるような穏やかな「真鶴時間」を過ごすことができます。灯台の光が静かにともる夜に、四季折々の地元の素材を噛みしめながら、特別なひとときをお楽しみください。

自然の恵みを詰め込んだ美食コース

新メニュー「真鶴の四季」は、真鶴の自然素材をフレンチの技法で丁寧に仕上げた逸品ばかり。たとえば、オードブルには真鶴で獲れた新鮮な魚を使ったタルタル。華やかな彩りで飾られ、視覚からも楽しませてくれます。また、冷たい枝豆のポタージュに小田原のいいち味噌がアクセントとなり、初夏の爽やかさを感じさせる一皿が完成します。

メインディッシュには、牛フィレ肉をスパイシーに仕立てたインパナートが登場。特製のパン粉の衣が香ばしさを引き立て、柔らかい肉と相まって最高のバランス。地元の新鮮な野菜やトマトのラタトゥイユも添えられており、目でも舌でも楽しむことができます。これら全てが、本当に“ここでしか味わえない”特別な体験を提供しています。

予約とバリエーション

新メニューの提供期間は2025年7月7日から8月31日まで。ただし、8月25日の月曜日は除外日となります。提供時間は18時と19時。予約はHOTEL FARO manazuruの公式ウェブサイトから可能で、宿泊者限定メニューとして提供されます。おひとり様8,800円（税込）という料金で、予約が必要です。

また、メニューは仕入れ状況に応じて一部変更されることもあるため、最新情報をチェックすることをお勧めします。

開放感あふれる空間での食事

HOTEL FARO manazuruは2023年12月に新しくオープンしたばかりの素晴らしい宿泊施設です。すべての部屋が海側に面し、大きな窓からは相模湾の絶景を楽しむことができます。滞在中は、ドッグルームやオールデイダイニングレストラン、さらにはリラックスできる貸切風呂も完備されており、様々なニーズに応えてくれます。まさに、日常を忘れさせてくれる特別な場所です。