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羽沢横浜国大駅新店「和食堂ヨロコビノ」

2023年4月9日、羽沢横浜国大駅近くの複合商業施設「HAZAAR」に和食堂「ヨロコビノ飯と茶」がオープンしました。この店舗は、旅先での心躍る和食の体験を再現することをコンセプトにしています。旅行の楽しみの一つとして、旅館での特別な朝食をイメージし、和の心で彩られた贅沢な御膳を皆様にお届けします。

店舗の背景

「ヨロコビノ」は、そんな感動的な朝食のひと時を再現するお店です。朝の光に包まれた食卓に、色とりどりの小鉢の数々や魅力的なメインディッシュが並ぶ瞬間、まるで旅館にいるかのようなワクワク感を味わっていただけます。

食材へのこだわり

当店では、神奈川県内の新鮮な食材を積極的に使用しています。具体的には、横浜で製造される味噌や、三浦で育てられた野菜、さらには地元の羽沢で採れた新鮮な野菜、佃煮など、厳選した素材が多数登場します。これらは生産者のもとを訪問し、丁寧に選ばれた食材です。

お米へのこだわり

南部鉄器のような熱伝導に優れた羽釜で炊きあげたお米は、艶やかで歯ごたえのある仕上がり。主役のお米を引き立てるため、こだわりの出汁や調味料もしっかりと用意しました。特に、昆布や鰹節をブレンドした天然だしは、出汁醤油としてテーブルに置かれ、さらに料理を引き立てます。

特別な御膳メニュー

「和食堂ヨロコビノ」では、多彩な御膳メニューをご用意しています。

• - 極上銀鮭親子御膳
• - 肉厚とろホッケ御膳
• - 素敵な牛すきやき御膳
• - 自慢の天ぷら盛り合わせ御膳

しっかりとした旨味が楽しめるそれぞれの料理は、食材の質にこだわり、感動を与えるクオリティです。6種類の小鉢は、その日の美味しさに合わせてご用意しており、御膳のどれにでもピッタリの一品が見つかります。

茶の文化も楽しむ

食事の後は、様々な日本茶を楽しむことができます。お茶は550円均一で提供し、静岡の無農薬茶葉や、独自のブレンド茶など多種多様。お茶を飲みながら、穏やかなひとときを過ごしていただけます。

喫茶メニューの一例

• - 深蒸し緑茶
• - 白樺茶 鬼の白骨
• - 薄荷煎茶
• - 和紅茶

テイクアウトも充実

店内で楽しむ御膳だけでなく、自宅や外出先でも楽しめるお弁当やおにぎりも取り扱っています。
「銀鮭BENTO」や「豚生姜焼BENTO」など手軽に楽しめるラインアップを揃えております。

店舗詳細

• - 店名：和食堂 ヨロコビノ
• - 所在地：神奈川県横浜市神奈川区羽沢南2-44-7 HAZAAR 1F
• - 営業時間：昼ノ部11:00-15:00、夜ノ部17:00-22:00
• - 定休日：なし

オープン記念として、初日の特別企画も用意しており、各日先着10名への「極上銀鮭親子御膳無料プレゼント」も実施されるので、ぜひ足を運んでみてください。

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