すき焼き専門店「ちかよ」がハラルすき焼きメニューを新発売

すき焼き専門店「ちかよ」、ハラルすき焼きメニューを展開

訪日ムスリム旅行者の皆さんに朗報です。江の島と渋谷に位置するすき焼き専門店「すき焼きちかよ」が、2025年5月13日から新たにハラルフレンドリーなメニュー「ハラルすき焼き」を導入します。この新メニューは、ハラル認証を受けた和牛「澤井姫和牛」とハラル醤油を使用しており、豚肉や酒は一切含まれていないため、ムスリムの方々も安心して楽しめる内容となっています。

肉だけのすき焼き

「すき焼きちかよ」では、関西風の“焼きすき”スタイルを取り入れ、野菜を一切使わずに肉のみで仕上げたユニークなすき焼きを提供しています。創業者の母「ちかよ」から受け継いだレシピに基づき、砂糖と醤油のみで調理し、素材の旨みを最大限に引き出しています。このシンプルかつ奥深い味わいが、多くの人に愛されている秘密です。

新たに追加されるハラルフレンドリーな「ハラルすき焼き」は、ムスリムからの「安心して食べられるすき焼きを」という声に応えたものです。特に、ハラル認証を取得した「澤井姫和牛」は兵庫県丹波市で数少ない希少な和牛で、イスラミックセンタージャパンの認証を受けた専用加工場で屠畜されています。これにより、肉に対する安心感がさらに高まります。

調味料への徹底した配慮

使用する調味料にもこだわりがあり、ハラル醤油と砂糖だけを採用。豚肉やアルコール成分は一切使用せず、すべての材料がムスリムの方々に配慮されています。さらに、ハラルすき焼き専用の鍋や調理器具を用意し、専任スタッフが目の前で一人前ずつ丁寧に調理します。これにより、料理の過程も楽しむことができる魅力的な体験となっています。