地元小学生発案の『次世代守る海』プロジェクトとスシローのコラボメニュー

最近、食の大手スシローが新しい取り組みを発表しました。それは、一般社団法人TOHOKU海にいいことプロジェクトと連携したもので、東北地方の未来のために考えられたプロジェクトです。特に、岩手県、宮城県、福島県の小学生たちが自らのアイデアをもとに、地域の海産物を使ったコラボメニューを発案し、2026年3月25日（水）から各地のスシロー店舗で販売を開始します。

プロジェクトの概要

このプロジェクトは「海水温の上昇に伴う魚種の変化」をテーマにしており、地域の児童たちが海洋について学び、未来の海を守る意識を育てることを目的としています。そのため、公開ミーティングや課外授業などを通じて、子供たちや地域自治体、専門家との交流を深めています。

スシローでは、この趣旨に賛同し、子供たちの考えたアイデアをもとに商品開発を行いました。これにより、地元で漁獲された新鮮な魚を材料にした料理が誕生しました。

岩手県限定メニュー

宮古の真鱈漬け炙りゼリーポン酢のせ

- 価格: 税込140円
- 販売期間: 2026年3月25日（水）から、販売予定総数1,500食が完売次第終了。

こちらは宮古市で獲れた真鱈を使用。大槌町吉里吉里小学校の5年生が考案したこのメニューでは、真鱈を特製の漬けにしてから炙り、ゼリーポン酢と共に提供されます。さっぱりした味わいが、旨みを際立たせています。

宮古の真鱈フライわかめタルタルのせ

- 価格: 税込200円
- 販売期間: 2026年3月25日（水）から、販売予定総数1,400食が完売次第終了。

フライにした真鱈に、刻みわかめ入りのタルタルソースをトッピング。サクサクの衣とフワフワの真鱈が絶妙な組み合わせです。このメニューも小学生のアイデアを反映しています。

宮城県限定メニュー

気仙沼産かつお香味野菜（卵黄醤油）

- 価格: 税込180円～
- 販売期間: 2026年3月25日（水）から、販売予定総数6,800食が完売次第終了。

気仙沼で獲れたかつおを使用したこのメニューは、香味野菜と合わせて、子供たちの提案が活かされています。卵黄醤油と共に味わい深く、フライドガーリックで香りも楽しめます。

気仙沼産かつおとめかぶネバネバ軍艦

- 価格: 税込120円～
- 販売期間: 2026年3月25日（水）から、販売予定総数5,200食が完売次第終了。

このメニューには、かつおとめかぶが柔らかい船の形で仕上げられています。新しい組み合わせが生み出した一品で、食感のアクセントがお楽しみいただけます。

福島県限定メニュー

福島水揚げめひかり焦がし醤油

- 価格: 税込280円
- 販売期間: 2026年3月25日（水）から、販売予定総数4,200食が完売次第終了。

楢葉町の小学生たちのアイデアから生まれたこのメニューは、炙っためひかりに焦がし醤油の香りが食欲をそそります。レモンを添えてさっぱりいただけます。

福島水揚げめひかりの天ぷら(梅肉)

- 価格: 税込280円
- 販売期間: 2026年3月25日（水）から、販売予定総数3,500食が完売次第終了。

最後に、めひかりを天ぷらにした一品。海苔と梅肉の風味が絶妙に絡み合い、食感と香りが楽しめます。

まとめ

各地域のスシロー店舗にて、子供たちの夢と情熱が詰まったオリジナルメニューが登場します。このプロジェクトを通じて、次世代の海を守る意識を高めると同時に、子供たちの貴重なアイデアが具現化される様子を楽しみながら、地元の味をぜひご堪能ください。スシローでのお食事が、地域と海の未来を守る一助となることを期待しています。