愛媛産アカモク使用！やよい軒の新定食をご紹介します

幅広い味わい！やよい軒の新定食『～8種の彩り～アカモクねばとろ定食』

株式会社プレナスが運営する定食レストラン『やよい軒』が2026年5月8日（金）より、新たに『～8種の彩り～アカモクねばとろ定食』を発売しました。この新商品は、愛媛県産のアカモクが主役で、強い粘りと滑らかな喉ごしが特長の一皿です。今日はこの定食の魅力とその美味しさの秘密を掘り下げてみましょう。

アカモクが持つ栄養価

アカモクについて触れる前に、まずこの海藻の栄養価についてご紹介します。アカモクは、食物繊維やミネラル、さらには抗酸化作用を持つフコキサンチンが豊富に含まれています。実際、身近な海藻であるめかぶと比べると、フコキサンチンは約1.7倍、カルシウムは約2.4倍、マグネシウムは約2.3倍、鉄分は約2.6倍も含まれていると言われ、その栄養価の高さが際立っています。

彩り豊かな一皿

『～8種の彩り～アカモクねばとろ定食』には、アカモクの他にもまぐろ、納豆、とろろ、オクラ、刻みたくあんなどが盛り込まれ、見た目にも華やかです。食材が色とりどりに配置されているため、彩り豊なプラチナ定食としての印象を与えます。この定食の魅力的な点は、ただの健康食ではなく、目でも楽しめることです。

味わいの楽しみ方

この定食の頂き方にも一工夫があります。卵黄とだし醤油を加えて全体をまぜることで、それぞれの食材の味わいがバランスよく絡み、まろやかさと豊かな風味が広がります。食材が合わさることで生まれる深い味わいは、一度食べたら手放せなくなること間違いなしです。

バリエーション豊富な定食

さらに、今年はバリエーションも増えています。アカモクにジューシーなとり天を加えた『～8種の彩り～アカモクねばとろととり天の定食』や、旨味が凝縮されたしまほっけをプラスした『～8種の彩り～アカモクねばとろとしまほっけの定食』も選べます。プラス120円で明太子をつけることも可能で、辛みがアクセントとなり、シンプルな味わいに深みを加えます。

食べると元気が出る一品

『～8種の彩り～アカモクねばとろ定食』は、特に初夏にぴったりなさっぱりとした仕上がりになっています。全国の店長からも「栄養価が高く、これからの季節にぴったり」や「梅雨のジメジメ感には、さっぱりとしたねばとろが効果的」と好評の声が寄せられています。

お得な特典も！

やよい軒では、新商品やキャンペーン情報を公式アプリで確認できるだけでなく、出前館やUber Eatsから直接注文できる機能も提供しています。また、スタンプを貯めて貰えるクーポンなど、多彩なサービスも魅力です。アプリを通じて、ぜひお得にお楽しみください。

やよい軒は、ただの定食屋ではなく、健康を意識しながらも彩り豊かな食事を提供し続けています。新たに加わった『～8種の彩り～アカモクねばとろ定食』ぜひ、あなたも体験してみてはいかがでしょうか？