大分の味を楽しむ！「やよい軒」の新定食を徹底解剖

大分の美味を堪能できる「やよい軒」の新商品の魅力

「やよい軒」は、全国に376店舗を展開する定食レストランです。2026年4月7日より、そこに新たに登場したのが『大分とり天定食』と『大分とり天とだんご汁の定食』。そこで、全国の店長にアンケートを実施し、彼らが推すおすすめポイントを通じてこの料理の魅力を探ります。

豊かな味わいの“だんご汁”

調査にて多くの店長が絶賛したのが、具だくさんの“だんご汁”。大分の麦味噌を使用したこの郷土料理は、平たいだんごと共に人参、大根、ごぼう、玉ねぎ、豚肉がたっぷりと入っています。それぞれの具材から引き出される旨味が溶け込んだスープは、柔らかでおすすめです。特に、柚子胡椒を加えれば味の変化も楽しめるので、一杯で何度も楽しむことができます。