海の恵みを味わう、C:GRILLの特別体験とSUBRINAワイン

海の恵みを楽しむ特別なひととき

大阪の美しい夜景が広がるコンラッド大阪のダイニング「C:GRILL（シーグリル）」では、海底熟成ワイン「SUBRINA」が新たにメニューに加わりました。このワインは、南伊豆の深い海の中で静かに寝かせられ、豊かな味わいを生み出しています。

C:GRILLの魅力

C:GRILLは、異国情緒が漂う海外の埠頭をモチーフにしたダイニングで、大阪城の美しい景色を見渡せることが特徴です。ここでは、新鮮なシーフードや薪火で調理したグリル料理を楽しむことができ、全ての料理には厳選されたワインが添えられています。また、その料理哲学には食材を無駄にせずフードロスを減らす取り組みも含まれており、持続可能な未来を見据えた意識が感じられます。

SUBRINA ワインの背景

SUBRINAは、南伊豆の海底セラーで約半年間熟成された赤ワインです。水深15メートルという特異な環境で生まれたこのワインは、他のワインにはない豊かな果実味、柔らかなタンニン、絶妙な酸味が特徴です。さらに、ボトルは環境への配慮からラベルレス仕様であり、見た目は自然のフジツボや石灰藻が付着した独特な外観を持っています。

自然との調和

このワインは、自然との共生の精神を持ち、南アフリカの有機栽培で育てたブドウを使用。地域経済にも貢献しており、地元のダイバーたちがこのプロジェクトに参加し、地域の環境保全に寄与しています。つまり、SUBRINAはteragain 日本の海から生まれた豊かなストーリーをもまとめているんです。

シーグリルでの特別な体験

C:GRILLのソムリエは、早くからSUBRINAに注目し、そのストーリーと味わいの調和を評価しています。海の恵みに触れながら、海底熟成ワインの風味を堪能できる特別な時間が待っています。薪火で仕上げた料理とSUBRINAの組み合わせは、口の中で広がる極上のハーモニー。

結論

コンラッド大阪の「C:GRILL」で、海の新たな魅力を体験しませんか？ソムリエが厳選したワインと料理の完璧なマリアージュをお楽しみいただけるこのダイニングは、あなたにとって特別なひとときとなることでしょう。SUBRINAと共に、忘れられない思い出を刻みましょう。ご予約は、公式サイトから可能です。ぜひ、一度足を運んでみてください。