2025年夏に開催されたN-1グランプリで栄冠に輝いた料理たち！

N-1グランプリ・2025夏が開催されました

今年の春、北海道にある野口観光グループの名のもとで行われた特別な料理コンテスト、【N-1グランプリ・2025夏】が大盛況のうちに開催されました。2025年4月10日（木）、新苫小牧プリンスホテル『和～なごみ～』にて、20回目を迎えるこの重要なイベントは、単なる料理コンテストとは異なり、グループの優れた料理スタッフを育成することを目的にしています。

次回のイベント、【N-1グランプリ・2025冬】は、2025年10月7日（火）に予定されています。今回のイベントで発表された受賞作品については、多くの人々が楽しみにしています。各部門の受賞結果をご紹介します。

第一次部門：リーズナブルとアッパーミドルの夕食バイキング部門

この部門では、「新・和食メニュー」をテーマにしたコンテストが行われ、その中で優秀賞に輝いたのは、北海道の郷土料理を取り入れた「野口みそのちゃんちゃん焼きラーメン」です。この料理は、登別石水亭が誇る一品で、和のエッセンスが見事に融合されています。

第二次部門：アッパーミドルの夕食バイキング部門

今回のテーマは「新・コンセプチュアルデザート」で、見た目は爽やかで、夏を感じさせる味わいの「つぶあんミント風味プリン」が優秀賞を受賞しました。こちらの作品は層雲峡温泉朝陽リゾートホテルからの出品です。清涼感あふれるこのデザートは、まさに夏にぴったりな一品です。

第三次部門：アッパーミドル・ハイクラスの食事処・部屋食部門

この部門では、「美味しい先付」がテーマとされ、神奈川県産の旬の鮎を使用した「鮎のエクレア」が見事に優秀賞に輝きました。この目を引く料理は、山翠楼 SANSUIROUの職人たちの技が光る作品です。

このような素晴らしい料理たちは、2025年6月から8月まで、各ホテルで夏限定のメニューとして提供される予定です。野口観光グループの自信作を味わう絶好のチャンスです。ぜひ、皆様もお越しになり、この特別な料理をお楽しみください。受賞作品は、各ホテルにおいてきっと皆様の期待に応えることでしょう。

「N-1グランプリ・2025夏」についての詳細は、公式サイトにて確認できます。ぜひご覧ください。

N-1グランプリ・2025夏の紹介ページ