三度の焼きでうなぎ本来の味を引き出す！なか卯の新うな重

なか卯の新作「うな重」が楽しめる季節が到来！

先日、株式会社なか卯が新たに提供する「うな重」に関する発表を行いました。こちらは2023年4月28日より販売が開始され、手間暇かけた調理法で仕上げた自慢のうなぎを楽しむことができます。価格は税込980円からとなっており、豊富なメニューもそろっています。

徹底した調理法

なか卯のうなぎは、焼き上げた後に丁寧に蒸し上げるという二段階の工程で制作されています。この過程により、繊細なうなぎの旨みを閉じ込め、余分な脂も取り除かれます。その後、特製だれを3度も付けて再び焼くことで、外は香ばしく、中はふっくらとした絶妙な食感が生まれます。納得のいくまで手間を惜しまないその姿勢が、なか卯のうなぎの美味しさを際立たせます。

なか卯のうな重

「うな重」自体は、ふっくら焼き上げられたうなぎに加え、特製の錦糸卵が添えられるのが特徴です。醤油の香ばしさと砂糖の甘味が絶妙に絡み合ったタレが、うなぎの風味を引き立て、ごはんとの相性も抜群です。このメニューは、まさに夏の代表的なスタミナ料理としての地位を確立しています。

他のメニューも見逃せない

さらに、「うなぎあいがけ親子丼」や「特盛うな丼」など、他の魅力的なメニューも豊富です。「うなぎあいがけ親子丼」は、うなぎと親子丼を一度に楽しめる欲張りな一品で、並盛は税込1280円、大盛は1380円、特盛になると1980円という豪華さ。特に、大盛のご飯にうなぎを織り交ぜた「特盛うな丼」は、食べ応えがあり、満足感もたっぷりです。

店舗で楽しむまたはお持ち帰りも

うなぎメニューは446店舗で提供される予定であり、そのすべてがなんとお持ち帰りも可能です。家庭でゆっくり味わうこともできるので、外食だけでなく自宅でもなか卯のうなぎを楽しむことができます。

ぜひこの機会に、なか卯の店舗でこだわりの「うな重」やその他のメニューをお楽しみください。夏を感じる一品として、これからの季節にぴったりなうなぎ料理。お近くの店舗を訪れて、その美味しさを実感してみてはいかがでしょうか。うなぎの風味、特製タレの調和、そして真心込めた調理。すべてが一つになった、なか卯の新メニューをぜひお試しください。