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73年の歴史をもつ『壁の穴』が西宮にリニューアルオープン

日本の食文化に深く根付いたスパゲッティ。なかでも、和風スパゲッティの元祖として知られる『壁の穴』が、6月24日（水）に西宮店をリニューアルオープンします。新店舗は、シチリアの朝市跡地に設けられました。
創業から73年のこの店は、和風スパゲッティの草分けとして、今日も新たな魅力を提案しています。オープンに際して、特に注目したいのが「極上元祖たらこスパゲッティ」をはじめとする、豊富なラインアップ。ピッツァや生ハム、サラダなどのアンティパストも楽しめます。

夏限定メニューも必見

特にこの夏、壁の穴が用意したのが、期間限定の冷製パスタ3種類です。暑い季節にぴったりの涼しげな一皿を堪能できます。

• - 完熟トマトと海老の冷製アラビアータ

1,780円（税込1,958円）で楽しめるこのパスタは、海老のだしが効いた旨みたっぷりのアラビアータソースが特徴。ガーリックと唐辛子がアクセントとなり、さっぱりとした味わいが口に広がります。

• - 国産とうもろこしの冷製カルボナーラ仕立て

1,950円（税込2,145円）。とうもろこしの甘みを活かした贅沢な一品は、マスカルポーネチーズのコクと生ハムやベーコンの塩味が絶妙に組み合わさっています。

• - 夏の香味野菜 冷製フェデリーニ 壁の穴風

1,880円（税込2,068円）。香味野菜の爽やかな風味とともに、たらこや明太子、海の幸が盛りだくさん。お好みに合わせて味を楽しむことができる一皿です。

コンセプトのリブランディング

また、壁の穴では2025年に向けて「Japanese Spaghetti」の冠を新たにロゴに施し、国内外のお客様にさらに愛されるブランドを目指しています。
メニューの刷新も行われ、特に際立ったのが「溺れるミートソース」や「やみつき明太子カルボナーラ」などのユニークな名前を持つ新メニュー。若い世代にもアプローチしやすくなるような工夫が随所に見られます。

歴史ある店名の由来

『壁の穴』という店名は、シェイクスピアの戯曲「真夏の夜の夢」に由来しています。障害を乗り越え、心を通わせるという意味が込められており、スタッフはこの想いを大切に、常にお客様との関係を築いています。
オープン以来、家庭的でアットホームな雰囲気を大切にしている『壁の穴』。ぜひ、リニューアルした新しい店舗で、こだわりの和風スパゲッティを楽しんでみてはいかがでしょうか。

店舗概要

• - 住所：兵庫県西宮市北口町1-1-122 アクタ西宮西館1階
• - 電話番号：0798-56-7720
• - 営業時間：

・平日 11：30 ～ 16：00（LO15：00） 17：00～ 22：00（LO21：00）
・土日祝 11：00 ～ 16：00（LO15：00） 17：00～ 22：00（LO21：00）

• - 駐車場：施設内に有
• - 定休日：施設に準じます
• - メニュー：壁の穴 グランドメニュー

これからの壁の穴

壁の穴は今後もお客様とのコラボレーションを大事にしながら、新たなメニューの開発を続けていく予定です。ぜひ、新しく生まれ変わった壁の穴に訪れ、和風スパゲッティの世界を堪能してみてください。

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