虎ノ門に新たなサラダボウル専門店『AQUAMO salad』がオープン予定！
新しい食の楽しみ『AQUAMO salad』登場！
東京・虎ノ門に、アクアポニックスを活用したサラダボウル専門店『AQUAMO salad（アクアモ サラダ）』が2026年2月にプレオープンします。運営するのは神奈川県横浜市に本拠を置く株式会社アクポニ。あたらしい日常として、健康で持続可能な食文化を提供することを目指しています。
アクアポニックスとは？
アクアポニックスは、魚と植物が助け合って成長する循環型農法です。魚の排泄物が植物の栄養源となり、逆に植物が水を浄化します。このシステムにより無農薬、無化学肥料で新鮮な食材を育てることができ、環境にも配慮されています。特に、日本国内でもその効果と効率性が注目されています。
サラダボウルの魅力
『AQUAMO salad』では、藤沢市の自社農園から直送された新鮮な野菜を使用したサラダボウルを提供します。濃厚でみずみずしいその野菜は、食べることで体を整え、日常生活に新たな食習慣をもたらすでしょう。メニューは全10種類用意され、訪れる方々に様々な味わいを楽しんでもらいます。
プレオープンを記念して、クラウドファンディングサービス「Makuake」では先行販売チケットを販売します。このチケットを購入することで、通常よりお得にサラダボウルを楽しむことができます。特に、サラダとパンのセットが最大41%お得になるチケットプランも登場しており、健康志向の方にとって魅力的な選択肢と言えるでしょう。
店舗のこだわりと雰囲気
店内は白を基調としたミニマルなデザインで、水面のゆらぎを光で表現した落ち着いた空間が広がります。イートインスペースもあり、そよ風を感じながら新鮮なサラダを楽しむことができます。また、テイクアウトやデリバリーも可能で、忙しい方にも利用しやすいサービスが整っています。
企業向け配送サービス「OFFICE DELIVERY」
企業向けには、半径4km圏内の法人に向けた社食配送サービスも提供されます。このサービスを利用すれば、オフィスで働く方々に新鮮なサラダを手軽にお届けすることができるため、ランチタイムをより健康的に過ごすことができるでしょう。
農園見学や体験プランも豊富
さらに、『AQUAMO salad』では、農園見学やサラダランチツアーといった体験プランも企画されています。実際にアクアポニックス農法を目で見て体験し、サラダを楽しむことができる貴重な機会です。このイベントを通じて、食についての理解を深めることができるでしょう。
まとめ
『AQUAMO salad』は単なるサラダボウル専門店ではなく、持続可能な食文化の提供を通じて、食べることの楽しさや環境への配慮を広める新しい挑戦です。この特別な場所で、皆さまと一緒に新しい食の習慣を築いていきたいと考えています。ぜひ、オープンをお楽しみに！
トピックス（グルメ）
【記事の利用について】
タイトルと記事文章は、記事のあるページにリンクを張っていただければ、無料で利用できます。
※画像は、利用できませんのでご注意ください。
【リンクついて】
リンクフリーです。