六本木のベンジャミンステーキハウスにて秋季限定メニュー登場！プライムビーフ三昧

六本木の贅沢な食体験

東京都港区六本木に位置する「ベンジャミンステーキハウス」は、ニューヨークの名門ステーキハウスとして知られています。今年の秋、特にお肉好きにはたまらないスペシャルなメニューが登場しました。それは、9月1日から10月31日までの期間限定で提供される「3種の熟成プライム・プラッター＆ブルックリンラガーとUSプレミアムリカーフリーフロー」です。

USDAプライムビーフとは

このメニューでは、米国農務省（USDA）による格付け制度で、わずか数パーセントしか認定されない最高級ランクの「プライム」グレードを誇るアメリカンビーフを使用しています。15,000円という価格で、肉の旨味を最大限に引き出すために、独自の製法で28日以上熟成されたプライムビーフの三種類を楽しむことができます。

セレクションの魅力

提供される3種類のプライムビーフは、以下の通りです:

- フランク: 噛み応えがあり、赤身中心で濃厚な甘みを持つ希少部位です。この肉は、ハウスメイドのマリネが施され、あっさりとした中にもコクが共存する味わいです。
- リブアイ: 霜降りと赤身のバランスが絶妙で、芳醇な風味と旨味が際立つ一品。この部位はドライエイジングによって更なる深みが加わります。
- テンダーロイン: ウエットエイジングにより得られた、非常に柔らかくシルキーなテクスチャーを持つヒレ肉です。

このメニューは、最高峰のプライムビーフのみを厳選して提供しているため、肉の味わいを存分に楽しむことができます。また、お好きなシーフードやサラダ、スープなどをアラカルトで組み合わせて、自分だけの特別なフルコースを作ることも可能です。