横浜の手仕事が生んだ至福の甘さ、モンドセレクション最高金賞受賞の横濱生キャラメル

横浜発の生キャラメル専門店「横浜キャラメルラボ」にて、世界的な食品評価機関「モンドセレクション2026」が贈る最高金賞を3年連続で受賞した「横濱生キャラメル」。

この受賞は、横浜の地域文化と、職人がその日の気温や湿度を考慮しながら丁寧に仕上げる手仕事がもたらしたもので、世界中の食通からも高い評価を受けています。このキャラメルは、北海道産の生クリームや国産の牛乳など、厳選された素材を使用しており、口に入れた瞬間にねっとりとした甘さが広がります。その秘密は、職人が長年の経験で培った火加減と炊き上がりの見極めにあります。

精巧な職人技と味わい

「横濱生キャラメル」の魅力は、その滑らかな口どけと、素材の風味を最大限に引き出した味わいにあります。手仕事が生み出すこのキャラメルには、機械では表現できない繊細さが宿っています。なめらかでやわらかい感触は、まさに職人技の証です。美味しさの背後には、多くの努力と情熱が込められているのです。

カラフルなフレーバーとの出会い

店内には、バニラやピンクソルト、アールグレイ、ラズベリーなど、10種類以上の個性的なフレーバーが揃っています。それぞれの味わいが一粒ごとに異なり、まるで宝石のような鮮やかさ。大切な方への贈り物には、もちろんご自分用にも、豊富なフレーバーが楽しめる詰め合わせが最適です。

受賞の意義と今後の展望

今回のモンドセレクション受賞は、品質への取り組みが国際的に評価されたことを意味します。今後も「横浜キャラメルラボ」は、横浜の良さを引き出し、最高のキャラメルを作り続けていくことを目指します。

商品情報

- 商品名：横濱生キャラメルアソートBOX (10個)
- 価格：1,512円（税込）

店舗情報

「横浜キャラメルラボ」の店舗は、横浜ハンマーヘッド店、横浜高島屋店、キュービックプラザ新横浜店、青葉台東急フードショー店で展開中。公式オンラインショップでも商品を購入できます。
公式サイト：横浜キャラメルラボ

商号：株式会社ウイッシュボン
代表者：代表取締役永野健一
所在地：神奈川県横浜市金沢区福浦1-2-6
事業内容：洋菓子製造販売
資本金：1,000万円

ぜひ、一度その極上の甘さを体験してみてください。横浜から贈る特別な味わいが、あなたを待っています。