春の新メニュー！横浜スカイビルで味わう黒毛和牛尽くしコース

美食の絶頂を体験！特別な黒毛和牛尽くしコースへようこそ

春が訪れ、横浜スカイビルに位置する「ローストビーフの店鎌倉山」では、特別な春の新メニュー、黒毛和牛尽くしコースが登場しました。伝統的なローストビーフをはじめ、このコースは美食家を魅了する様々な料理が楽しめる構成になっています。この機会に、豊かな味わいの黒毛和牛に触れてみませんか？

黒毛和牛尽くしコースの内容

春限定のこの豪華なコースは、各種料理のおかげで黒毛和牛の奥深い魅力を引き出します。オードブルには、低温調理により塩麴で漬けられたロース肉と、春キャベツのタルタル、そしてキャビアが華やかさを添えています。続いてロース肉の炙り寿司や、桜チップで燻されたヒレ肉の天ぷらが登場し、見た目の美しさと共に贅沢な味が楽しめます。

主役であるローストビーフは、熟練のシェフによって一枚ずつ丁寧にスライスされ、特製ソースがかけられた後、目の前にサーブされます。その香ばしさと柔らかさは、他では味わえない特別な体験となるでしょう。また、黒毛和牛のしゃぶしゃぶも用意されており、蛤のマリニエール仕立てのスープと共に、肉の甘みが引き立つ一品となっています。

ワインペアリングで一層豊かな体験を

この黒毛和牛尽くしコースをさらに引き立てるために、春限定のワインペアリングセレクションも用意されています。各料理に最適なワインが厳選されており、たったの¥7,150で3種、または¥8,800で4種のワインを楽しむことができます。ワインとの相性も考えられた料理が、あなたの舌を魅了すること間違いなしです。

横浜スカイビルの特別な空間

横浜スカイビル店は、全席が窓際に設けられており、広々としたダイニング空間からは、美しい横浜の景色を一望できます。特にレストランフロアの最上階からは、130mの高所からの絶景が楽しめます。
個室もあり、最大24名様までの会合やご家族のお祝いや大切な接待にも最適です。どんな用途でも対応できる多彩な部屋の設えが特徴です。