オーガニック伊予柑を使った新たなビール「Iyokan Juicy IPA」が登場

新たなクラフトビール「Iyokan Juicy IPA」が登場！

2025年7月29日、オーガニック伊予柑を活用した全く新しいクラフトビール「Iyokan Juicy IPA」がリリースされます。このビールは、創業100年を誇る神奈川県海老名市のベーカリー「Better life with upcycle」と、有機JAS認証を受けた伊予柑を育てる愛媛県の「MOTTAINAI COCOLOFARM」が手を組んで生まれたものです。

「Iyokan Juicy IPA」は、製パン過程で生じる食パンのミミをモルトの一部として使用。さらに、選別除外となった完熟のオーガニック伊予柑果実も加えられており、フードロスの問題に真剣に取り組む姿勢が伺えます。このビールは、ハイアルコールではなく、爽やかで飲みやすく、熱中症対策にもぴったりな仕上がりとなっています。

オーガニック伊予柑の魅力

伊予柑は、強い日差しを受けて育った果実で、甘さと酸味のバランスが絶妙です。この「Iyokan Juicy IPA」は、豊かな香りとジューシーな味わいが特徴で、飲む人の心を癒やしてくれるひと品です。有機JAS認証を受けているため、安心して楽しむことができます。さらに、環境に配慮した製法で作られているのも魅力の一つです。

フードロスを考える

サステナビリティが叫ばれる現代において、フードロスは大きな課題です。特に、見た目の問題で捨てられる果実や、製パンの過程で発生する副産物をどうにか有効活用したいという思いが強まっています。大手企業と農家が協力し、失われがちな価値を見直すプロジャンビへの挑戦が「Iyokan Juicy IPA」なのです。

コラボレーションの成果

「Better life with upcycle」が目指すのは、食材が持つ本来の力を最大限に引き出し、廃棄物を減らすことです。前回の「Iyokan Saison」に続く取り組みとして、今回のビールが誕生しました。多くの消費者にこの商品がもたらすフードロス削減の意義を感じてもらいたいと考えています。