讃岐うどん文化の新たな発信拠点「はなまるうどん TKMT高松本店」オープン

新たな讃岐うどん文化の発信拠点、オープン！

2023年7月17日、「はなまるうどん TKMT高松本店」が香川県高松市にオープンしました。この店舗は、2000年に設立された「はなまるうどん」の原点であり、讃岐うどん文化の新たな価値を創造する挑戦の一環です。高松市の賑わいを受け継ぎつつ、現代の食文化に寄り添った形で讃岐うどんの魅力を広めることを目指しています。

讃岐うどんの多様性と進化

讃岐うどん文化は多様なスタイルが共存し、時代の流れに合わせて変化してきました。しかし、全国にその魅力がまだ十分に伝わっていないという課題も抱えています。株式会社はなまるは「おいでまい！さぬきプロジェクト」を推進することで、讃岐うどんの伝統と革新の精神を受け継ぎ、地域の食文化にヒントを得た新たな価値を提供することに挑戦しています。

店舗の魅力

「はなまるうどん TKMT高松本店」では、「日常」をテーマに、様々な食事シーンに対応する店舗づくりをしています。昼間はもちろん、夕食利用を見越した定食メニューを展開し、ご家族や友人との集まりなど、幅広いニーズに応えることができます。また、キッズスペースを完備し、親子での外食を楽しめる環境を整えています。

幅広いメニューが楽しめる

この店舗では、特に定食メニューを充実させています。例えば、手仕込みの唐揚げ定食や、じっくり煮込んだ豚角煮定食、懐かしい味わいの高松一号店のカレーなど、バラエティ豊かな選択肢を用意しています。これにより、一人利用からファミリー利用まで自在に対応できるレストランに進化しました。

- 手仕込み唐揚げ定食

ミニうどんとごはんがついた満足感のある一品。家族で楽しめる定食として人気です。
- 価格：ミニうどん付き880円、だしスープ付き780円

- 一本豚角煮定食

きめ細やかに調理された豚角煮が主役。
- 価格：ミニうどん付き1,380円、だしスープ付き1,280円

- 高松一号店のカレー

創業当時の懐かしさを感じさせるおうちカレー。
- 価格：単品550円

すべてのメニューは税込価格で、現在は店内飲食のみの提供です。

キッズスペースの設置

小さなお子さま連れのお客さまにも楽しんでいただけるよう、店内にはキッズスペースを完備しています。地域のご当地キャラクター「ツルきゃらうどん脳」とコラボしたオリジナルピンボールもあり、楽しみながら過ごせる環境を提供しています。

今後の展望

「はなまるうどん TKMT高松本店」は、地域との連携を強化していく計画です。2025年からは、地元の児童養護施設との協力で子どもたちを招待し、外食体験を提供する取り組みも進めます。このような活動を通じて、讃岐うどん文化の魅力を次世代へとつないでいきたいと考えています。

地域の皆さんに愛される店舗づくりを目指す「はなまるうどん TKMT高松本店」に、ぜひ足を運んでみてください。