海底熟成ワインとショコラの贅沢コラボ！大切な人に贈りたい限定スイーツ

海底熟成ワインとショコラの特別なマリアージュ

神奈川県の株式会社コモンセンスが展開する「SUBRINA（サブリナ）」と、パティスリー「LIFENRI（リフェンリ）」が手を組んで贈る新たなスイーツが登場します。それが「海底熟成ワインのマリアージュショコラ」です。2026年1月13日から予約販売が始まり、特にバレンタインデーやホワイトデーのシーズンにぴったりの数量限定商品となっています。

大人気のコラボレーションが4年目に突入

「海底熟成ワインのマリアージュショコラ」は、2022年に誕生し、今年で4年目を迎えます。このコラボレーションは、SUBRINAを代表するソムリエの青樹氏と、LIFENRIのオーナーシェフでショコラティエである清水佑紀氏の出会いからスタートしました。二人の専門知識を活かし、相互補完的な関係で生まれる新たな表現が魅力です。

SUBRINAは、日本有数の透明度を誇る南伊豆・中木沖ヒリゾ浜の海底で熟成される赤ワイン。この海底での熟成によって、風味豊かで滑らかな味わいに仕上がります。これをベースに、特別なショコラを創出することで、味のハーモニーを生み出しています。

こだわりのショコラが織りなす味わい

「海底熟成ワインのマリアージュショコラ」は、4種類のボンボンショコラから構成されており、それぞれに異なる香りや味の特徴があります。まるでコース料理のように、段階的に楽しむことができ、口の中でショコラが溶けるたびにSUBRINAワインの果実味と酸味が融合し、深い余韻を楽しめる仕掛けです。

特に、一粒一粒が異なる風味を持ち、食べる度に新しい感動を与えてくれます。特別な贈り物や自分へのご褒美にふさわしい、心に刻まれるひとときを演出してくれることでしょう。

販売情報とイベント詳細

このショコラは2026年1月31日から2月4日まで、さらに2月7日から2月15日まで伊勢丹新宿店で開催される「サロン・デュ・ショコラ 2026」でも販売されます。

サロン・デュ・ショコラ2026詳細

- 会期: 2026年1月31日（土）～2月4日（水）、2月7日(土)～2月15日(日)
- 会場: 伊勢丹新宿店6階催事場
- 特設サイト: 伊勢丹新宿

まとめ

大切な人に心を込めた贈り物をしたい方、または自分へのご褒美をお探しの方にぴったりな「海底熟成ワインのマリアージュショコラ」。その独自の世界観を体験し、特別なひとときを大切にしてみてはいかがでしょうか。こうした特別なスイーツを楽しむことで、日常に彩りを添えることができるでしょう。手に入れるまでの楽しみも含めて、この商品の魅力を堪能してください。