#職人ハンバーグ #ガスト春のフェア #宇治抹茶といちご

ガスト春のフェアメニュー発表会

地域に密着した新しい味わいが楽しめる！

株式会社すかいらーくが運営する「ガスト」は、2026年3月12日から始まる春のフェアに伴い、特別なメニューを発表しました。新たに登場するのは、洋食界の巨匠であるレストラン大宮の大宮勝雄シェフが監修した『THE 職人ハンバーグ』と、創業450年を誇る上林春松本店の監修による『宇治抹茶といちご』スイーツです。これらのメニューは、リーズナブルな価格でありながら、専門店さながらのクオリティを体験できることが特徴です。

発表会の様子

この特別なフェアメニューの発表を記念して、2026年3月9日にガスト大久保店で記者会見が開かれました。冒頭ではメニュー開発グループディレクターの六笠雅之氏が挨拶をし、続いて大宮シェフと上林春松氏がそれぞれのメニューについて紹介しました。『THE 職人ハンバーグ』は特製デミグラスソースで味わうもので、肉本来の旨味を感じられるように仕上げられています。また、スイーツの方は、宇治抹茶の豊かな香りといちごの甘さが絶妙に融合した美味しさで、春の訪れを感じさせる一品です。

ガストの想いとこだわり

新商品の開発にあたって、ガストは「本物の味」と「心を満たす体験」にこだわっています。外食は特別な体験ができる場であり、消費者にとって思い出に残るような体験が重要です。六笠氏は「日常的に利用するガストだからこそ、特別感を演出したい」と語り、今後もメニューの精度向上に努める意向を示しました。

『THE 職人ハンバーグ』の魅力

ハンバーグについて詳しく見ていきましょう。メニュー開発担当の内田氏によれば、特にビーフハンバーグのスパイス調合を刷新し、お肉の風味を最大限引き出す味わいに仕上がっています。大宮シェフが監修した特製デミグラスソースとの相性も抜群です。内田氏は、その完成度の高さを自信を持って伝えました。

さらなる対談

発表会では大宮シェフと内田氏の対談も行われ、コラボに至る経緯や『THE 職人ハンバーグ』への想いが語られました。大宮シェフは、家族でガストを利用していた経験から、このコラボレーションが実現したことが嬉しいと話しました。

宇治抹茶といちごスイーツの紹介

続いて、『宇治抹茶といちご』スイーツの魅力についても触れましょう。この新作スイーツは、抹茶本来の鮮やかな色合いと香りを重視し、春の訪れにぴったりの和風スイーツに仕上げられています。各種商品は、抹茶の風味を感じさせる工夫が施され、見た目の美しさも大切にされています。

上林春松本店とのコラボ

上林氏は、抹茶の香りや味わいを楽しむために、香りが立ちやすくなるようにパウダーの使い方にこだわったと語りました。また、実際に試作を行い、完成度の高さに自信を持っていることを伝えました。このコラボは本物の抹茶を気軽に楽しむ機会となるでしょう。

フェアメニューの詳細情報

• - 対象店舗: ガスト全店
• - 対象期間: 2026年3月12日〜5月20日（予定）
• - 対象メニュー: 各店舗により異なるため、詳しくは公式HPをチェック。

詳細情報や商品に関しては、ガスト公式サイトをご覧ください。

この春、特別な体験を求めてガストに足を運んでみてはいかがでしょうか？新しい味わいを是非お楽しみください。

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