麹Styleが伊勢丹新宿にて進化する麹調味料の楽しみを提供

麹Styleが伊勢丹新宿で開催するPOPUPイベント

神奈川県鎌倉市に本社を置く麹Style株式会社が、2025年12月17日（水）から25日（木）まで、伊勢丹新宿店の本館地下2階ビューティアポセカリーにて特別なPOPUPイベントを遂行します。これは、株式会社ハリタ・インターナショナルとのコラボレーションによるものです。このイベントでは、家庭で麹を楽しむための「麹調味料をつくろうキット」を中心に、日常に取り入れやすい多様な麹商品が並びます。

体験型の調味料作りキット

初めての方でも気軽にチャレンジできるように準備された「麹調味料をつくろうキット」には、2種類があります。特に、家庭での料理を一段と魅力的に変化させてくれるこのキットは、自分だけの麹調味料を作る楽しさを提供します。

- 麹調味料をつくろうキットA: 黄玄米麹、黒麦麹、スリランカ野菜カレーパウダー入りで、価格は3,643円（税込）。
- 麹調味料をつくろうキットB: 黄白米麹、黄玄米麹、黒麦麹、シナモンパウダーがセットになり、価格は5,362円（税込）。

これらのキットを使用することで、お好みの風味を持った調味料を自宅で簡単に体験できるのが大きな魅力です。

豊富な麹商品のラインナップ

また、各種の単品麹商品も販売されます。すべて120g入りで価格は各1,020円（税込）。

- 黄白米麹: 初心者にも使いやすく、味噌や塩麹、甘酒などの定番調味料作りにぴったりです。
- 黄玄米麹: 独特な深いコクと香ばしさがあり、料理にさらなる深みを与えます。
- 黒麦麹: 甘み、酸味、旨味が見事に調和し、カレーや肉料理に最適な調味料を作れます。

麹に込めた思い

麹Style株式会社は、「麹菌で地球に豊かな循環を」という理念のもと、糸結び麹を利用した製品やサービスを展開しています。日本の伝統食文化である麹を現代に生かし、次世代に受け継いでいくことを目指しています。地元鎌倉市でも、その活動は地域に根ざしたものとなり、ふるさと納税の返礼品としても人気です。

代表取締役の鈴木ひろみ氏は、東京農業大学で麹について学んだ後、さまざまな業界での経験を経て2019年に麹専門店を開業しました。その活動を通じて、延べ5万人以上に麹の魅力を伝えており、講座も700期以上を開催しています。

イベントへの参加をお勧めします

今回のPOPUPイベントは、家庭での調味料作りに興味がある人や、麹のパワーを実感したい方には絶好の機会です。自分だけのオリジナルの調味料を作ることができ、また新たな発見もあることでしょう。

德氏が運営するYouTubeチャンネル『べっぴん菌ちゃんねる』では、さらに多くの発酵知識やレシピが紹介されていますので、ぜひチェックしてみてください。イベントの詳細や最新情報は公式ウェブサイトにてご確認ください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしています。