新横浜プリンスホテルで春の訪れを感じる「花見会席」を堪能しよう

新横浜プリンスホテルで楽しむ春の花見会席

地上約130メートルの高さから眺める春の絶景。新横浜プリンスホテルでは、2025年3月1日から4月30日までのお花見シーズンに合わせ、「花見会席」を提供します。この特別な会席料理は、春の訪れを告げる桜の花をテーマにした華やかな料理が盛り込まれています。

お花見気分を存分に満喫

「花見会席」は、まるで桜の花びらが舞い散るような華やかさ。先付から始まり、春の訪れを感じさせる優しい色合いの料理で構成されています。たとえば、メインにはサクラマスの黄金焼きが登場し、その上品な甘みが特徴です。また、柔らかくて風味豊かな黒毛和牛の照り焼きや、春の味覚を凝縮した独活と春菊の木の芽味噌和えが楽しめます。これらの料理は、お花見弁当スタイルで提供され、一口サイズの可愛らしいてまり寿司とともに華やかさを演出します。

ドリンクも桜をテーマに

ドリンクメニューは、若手女性唎酒師の森久保朋華が選んだ桜をテーマにした特別な2種類からお好みのものを選べます。天然の花酵母を用いて醸造された日本酒や、桜の花と葉を使用したビール、さらには大島桜の葉の甘く爽やかな香りが特徴の紅茶など、春を感じさせる飲み物が揃っています。これらの飲み物と共に、絶景を楽しみながら、華やかな桜の装飾が施された空間でお花見を堪能できます。

お花見会席のポイント

- お花見弁当スタイルの美しい会席料理を提供
- 若手女性唎酒師が選んだ「桜」をテーマにしたドリンク
- 高層階からの絶景と華やかな桜装飾とのコラボレーション

商品概要

この特別な「花見会席」は、予約制で2025年3月1日から4月30日までの期間中、1日4名様限定で提供されます。料金は16,000円で、期間中、昼の部は11:30から15:00まで、夜の部は17:00から21:30まで（休日は9:00まで）楽しむことができます。事前予約が必要ですので、早めのご連絡をお勧めします。

お問合せ先: TEL: 045-471-1115 (レストラン予約 10:00A.M.～5:00P.M.)