#鎌倉山 #ローストビーフ #黒毛和牛

秋の味覚を堪能する黒毛和牛尽くしコース

横浜スカイビルの最上階、29階に位置する「ローストビーフの店 鎌倉山」は、美食家に愛されるローストビーフの専門店です。この秋、新たに登場した黒毛和牛尽くしコースは、シーズンを象徴する一皿ひと皿に最高級の黒毛和牛を贅沢に使い、魅了する内容となっています。

最新メニューでは、二種類の低温調理による黒毛和牛ロース（味噌漬け・パストラミ）、旬の魚とローストビーフを重ねたタルタル、トリュフとスクランブルエッグを添えたヒレカツパン、澄み切った味わいの特製ビーフコンソメが登場します。メインにはこだわり抜かれた黒毛和牛ローストビーフが用意され、その魅力を余すことなく味わうことができます。

充実のコースメニュー

このコースの素晴らしさをさらに引き立てるのが、その内容です。

• - 黒毛和牛ロースの低温調理二種（味噌漬けとパストラミ）：ゆっくりと低温で調理された肉は、ジューシーで柔らかく、味噌の深い旨味が肉に染み渡っています。
• - 旬魚と黒毛和牛のタルタル（キャビア添え）：新鮮な旬の魚とローストビーフのコラボレーションで、舌に広がる旨味はまさに驚きです。
• - 黒毛和牛ヒレカツパン（トリュフ＆スクランブルエッグ添え）：贅沢なトリュフとスクランブルエッグの組み合わせが、新たな風味を加えます。
• - 特製ビーフコンソメ：濃厚でありながらも澄み切った味わいが、料理の合間のリフレッシュを助けます。
• - 黒毛和牛ローストビーフ：目の前でスライスされるその風景は圧巻で、特製ソースと相まって、深い香りと共に優雅なひと時を演出します。

この秋限定の特別コースは、お一人様¥23,100（税込）。なお、サービス料は別途12％が加算されますので、料金の確認をお忘れなく。

ワインペアリングでディナーをより楽しむ

さらに、このコースには「ワインペアリングセレクション」も用意されています。黒毛和牛尽くしのコースをさらに引き立てるワインは、フレッシュな白から始まり、魚介ベースのスープには軽やかな赤、メインの黒毛和牛ローストビーフには深い赤が添えられ、デザートには華やかな泡で締めくくられます。

• - 3 Glass ¥7,150（税込・サービス料別途）
• - 4 Glass ¥8,800（税込・サービス料別途）

この特別なペアリングは、秋の味覚を堪能する上で欠かせない要素となること間違いなしです。

絶景と共に過ごす贅沢な時間

このお店の魅力は料理だけではありません。全席窓側という贅沢なロケーションからは、横浜の美しい景色を一望でき、開放感にあふれた空間で特別な時間をお楽しみいただけます。個室も完備しており、家族やビジネスでの会食にも最適です。

ご予約情報

横浜スカイビルの「ローストビーフの店 鎌倉山」は、事前の予約をお勧めしています。詳細な店舗情報や予約については、公式サイトをご確認ください。

この秋、美味しい黒毛和牛尽くしコースで贅沢な時間を過ごすひとときを、ぜひご体感ください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 鎌倉山 ローストビーフ 黒毛和牛