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和風スパゲッティの名店「壁の穴」が大宮に新たな場所を開店

2023年10月10日（金曜日）、埼玉県さいたま市のそごう大宮店に「壁の穴」がグランドオープンしました。創業72年を誇るこの名店は、和風スパゲッティの元祖として知られており、多くのお客様に愛されてきました。その味と伝統を大宮でも楽しむことができるようになりました。

豊富なメニューと秋限定のおすすめ料理

壁の穴では、伝統的な「極上元祖たらこスパゲッティ」をはじめとした様々なスパゲッティの他、ピッツァや生ハム、サラダなどのアンティパストもご用意。特におすすめなのが、秋の味覚を満載した期間限定メニューです。こちらは11月30日（日）まで楽しめます。

1. 秋鮭と舞茸の明太子スパゲッティ いくら添え

• - 価格：1,780円（税込1,958円）

こちらのメニューは、旬の秋鮭と舞茸に、壁の穴の人気メニューである明太子を合わせ、そして豪華にいくらもトッピング。鬼おろし大根を添えることで、あっさりとした味わいに仕上がっており、食欲をそそります。

2. 秋茄子とモッツァレラチーズのミートソース

• - 価格：1,580円（税込1,738円）

特製ミートソースと共に、ホクホクでとろとろの秋茄子を味わえる贅沢な一品です。肉の旨みがしっかりと染み込んだ秋茄子が、特製の美味しさを引き立てます。

3. 旬のきのこと厚切りベーコンのカルボナーラ

• - 価格：1,680円（税込1,848円）

異なる食感と香りを持つ4種類のきのこを使用し、マイルドでコクのある厚切りベーコンを合わせたカルボナーラ。これもまた、壁の穴ならではの味わいが楽しめます。

店舗情報

壁の穴 そごう大宮店

• - 住所: 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-6-2 そごう大宮店9階
• - 電話番号: 048-788-2218
• - 営業時間: 11:00 - 22:00（L.O. 21:00）
• - 定休日: 施設に準ずる
• - 駐車場: 施設内にあり

壁の穴の歴史と展望

壁の穴は、1953年に東京都中央区にて開店され、その後長年にわたり多くのお客様を魅了してきました。和風スパゲッティの元祖としての地位を築き、多様なメニューを展開し続けています。2025年には、さらなる国際的な展開を目指し、ブランドのリブランディングも進めています。

このような豊かな歴史を持つ壁の穴が大宮で新たにスタートを切ることに、多くの期待が寄せられています。ぜひ、この機会に足を運び、名店の味を堪能してください。

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