新しい焼肉体験！MoMiシリーズから登場する2つのもみだれ

エバラ食品工業株式会社は、2026年8月7日より家庭での焼肉を一層楽しむための新ブランド「MoMi」を発表しました。このブランドからは「MoMi にんにくみそ」と「MoMi コチュジャン」の2つのアイテムが新たに発売されます。これにより、特に鶏むね肉の魅力を引き出す新しい提案がなされることになります。

MoMi にんにくみその魅力

「MoMi にんにくみそ」は、米みそと豆みその2種類を組み合わせ、香ばしいニンニクの風味を加えた濃厚な味わいが特徴です。このもみだれは、ただの焼肉ではなく、食卓がより賑やかになるような奥深い風味を提供してくれます。内容量は230グラムで、小売参考価格は250円（税抜）。

MoMi コチュジャンのスパイシーさ

一方、「MoMi コチュジャン」は、韓国料理に欠かせないコチュジャンをベースに、豆板醤と甜麺醤をブレンドした一品です。この組み合わせにより、ピリッとした辛味が効いた食欲をそそる味わいが楽しめます。こちらは内容量235グラムで同じく250円（税抜）での提供です。

鶏肉の新しい楽しみ方

エバラ食品は、特に鶏むね肉など、焼肉ではパサつきがちな肉質でも、これを用いることでジューシーに仕上がることを狙っています。実際、鶏肉の需要は高まり続けており、エバラの調査によれば、家庭の焼肉では約30代の人々が半数近く鶏肉を選んでいるという結果が出ています。

鶏むね肉は、よく焼くとパサパサになりがちなため、焼肉に不向きだと思われがちですが、MoMiシリーズを使うことで、その悩みが解消されます。肉に揉み込むことで、たれがしっかりなじみ、保水性を高めてジューシーな食感を実現するのです。

開発担当者からのメッセージ

エバラ食品のクリエイティブ本部商品開発部の大槻優心さんは、家庭で手軽に楽しめる鶏焼肉用のたれが求められている背景を教えてくれました。「節約志向が高まるこの時代、鶏肉はおうち焼肉の選択肢として非常に注目されています。私たちは、塩こうじ、酒かす、清酒などの旨みをバランスよく調和させ、このMoMiシリーズを開発しました。おいしさと香ばしさを兼ね備えた新しい焼肉体験をぜひ味わってほしいです」とのことです。

このように、新しい発想から生まれた「MoMi」シリーズは、家庭での食事に新しい風を吹かせてくれることでしょう。エバラ食品は、家庭料理を簡単においしくする商品を通じて、皆さまの食卓を楽しいものにしていくことを目指しています。

さあ、この夏は「MoMi にんにくみそ」と「MoMi コチュジャン」を使って、いつもと違ったおうち焼肉を楽しんでみてはいかがでしょうか？時間をかけずに、でも驚くようなおいしい焼肉体験が待っています。