特製割り下で味わう希少部位の旨み「牛みすじ丼」登場！

とろける旨味が堪能できる「牛みすじ丼」

東京都にある「肉めし岡もと」で期間限定メニュー『牛みすじ丼』が2026年9月16日(水)から販売開始されます。この丼は、一頭の牛からわずかしか取れない希少部位「みすじ」を贅沢に使用し、特製の割り下でじっくりと煮込まれた一品。旨味と脂の甘みが絶妙に絡み合うこの料理は、肉好きにはたまらない魅力を持っています。

特製割り下が活きる！

「牛みすじ丼」は、岡もと特製の割り下と秘伝のかえしを駆使して、肉の芯までしっかりと味わいを染み込ませています。その結果、赤身と脂のコクのバランスがとれた、奥深い旨味が引き出されているのです。そして、肉はやわらかでトロトロの食感に仕上げられているため、噛むたびにその贅沢さを感じられます。

メニューの詳細と価格

この魅力的な「牛みすじ丼」の基本セットは、890円（税込979円）で提供されます。特にお腹をしっかりと満たしたい方には、「みすじ煮込み大盛り」（1.5倍）を追加することも可能で、プラス300円（税込330円）で楽しむことができるのも嬉しいポイントです。また、テイクアウトメニューもあり、「牛みすじ丼弁当」として890円（税込961円）で購入できます。

こだわり抜いた肉めし岡もとの魅力

「肉めし岡もと」は、他の店舗との違いを明確にするため、独自の割り下や調理法を採用しています。カツ丼や牛丼、親子丼とは異なる新しい形の肉丼を提供しています。看板メニューの「肉めし」も740円（税込814円）で楽しめ、他にも味噌で煮込んだ牛ホルモンなど、多彩なメニューが揃っています。

店舗情報とアクセス

本店の「肉めし岡もと新橋店」は東京都港区新橋に位置し、日々多くの肉好きに訪れられています。営業時間は11:00から22:00までで、席数は21席。電話番号は03-6268-8021です。

また、御徒町店もあり、こちらは東京都台東区上野にあります。営業時間は新橋店と同様で、席数は18席、券売機でのお会計方式になっています。訪れる際は、食券を購入した後、従業員に渡してください。