夏の味覚を満喫！壁の穴の新作冷製パスタ3選をご紹介

壁の穴から夏の特別冷製パスタが登場

和風スパゲッティの専門店「壁の穴」では、6月9日から8月31日までの期間限定で、特に夏に楽しめる冷製パスタを3種類新たに発売します。いずれも香りや風味、そして自慢のアルデンテ（歯ごたえ）のある食感が特徴です。今回はその3品を詳しくご紹介します。

1. 完熟トマトと海老の冷製アラビアータ

販売価格：1,580円（税込1,738円）
この冷製パスタは、壁の穴の夏の定番とも言える一品です。海老の出汁を活かしたアラビアータソースが絶妙なバランスで、ガーリックと唐辛子のアクセントが食欲をそそります。使用しているパスタは、もっちりとした食感のリングイネ。特に暑い夏にさっぱりと食べられるこの料理は、一度食べる価値ありです。

2. 冷製カルボナーラ生ハム添え

販売価格：1,680円（税込1,848円）
この冷製カルボナーラは、特にトリュフの香りが心地よい一品です。卵黄をお好みのタイミングでほぐし、ハモンセラーノ（生ハム）の濃厚な味わいとブラックペッパーの風味が絶妙に絡みます。冷製パスタとしての機能を充分に発揮しており、使用するのは細身のフェデリーニ。冷たく、さっぱりした食感が今の季節にぴったりです。

3. 夏の香味野菜冷製フェデリーニ壁の穴風

販売価格：1,780円（税込1,958円）
最後に紹介するのは、贅沢に夏の香味野菜を使用した冷製フェデリーニです。たらこ、明太子、帆立、いくら、アオリイカ、釜揚げしらすがのせられたこの一品は、混ぜ合わせることで風味が変わり、様々な味を楽しめるのが魅力です。お好みで少しずつ混ぜながら、素材の美味しさを存分に堪能しましょう。

壁の穴について

1953年に東京都中央区にオープンした壁の穴は、「和風スパゲッティの元祖」として知られ、スパゲッティの新たなスタイルを提案してきました。創業者は、その競争心から常にお客様とのコミュニケーションを重視し、多彩なメニューを開発しました。特にこの夏、冷製パスタの新作3品は、そんな壁の穴のこだわりと進化を体現しています。

お店情報

新たな冷製パスタを楽しむためには、ぜひお近くの壁の穴の店舗に足を運んでみてください。オープン当初から続くその歴史とこだわりが詰まった料理たちが、皆さまのご来店をお待ちしています。

・店舗情報はこちら→ 壁の穴公式サイト
特に横浜そごう店では、夏のおすすめメニューが楽しめます。冷製パスタで涼を感じる夏をぜひご堪能ください。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。特別な夏の味覚を、壁の穴でぜひお楽しみください。