アニヴェルセルカフェ表参道で春の『桜のフルコース』を楽しむ特別な時間

春の訪れを感じる『桜のフルコース』

アニヴェルセル株式会社が展開する、洗練された空間の「アニヴェルセルカフェ表参道」では、2025年3月19日から4月30日までの期間限定で、春にぴったりな『桜のフルコース』を提供します。春の旬の食材を使用した美しい料理が揃い、訪れる人々に五感で季節を感じさせてくれます。

桜のフルコースの魅力

『桜のフルコース』は、アミューズからデザートまで、春をテーマにした料理の数々が楽しめる贅沢なコースです。料理は、一つ一つがシェフのこだわりで作られており、見た目にも楽しい彩り豊かなメニューが揃っています。アミューズには、桜エビと蚕豆を使った香ばしいフリットが登場し、桜塩と共に春の訪れを感じさせます。

メニューは続いて、旬のホタルイカやイクラを用いたオードブル、さらにトリュフ香るアランチーニも加わります。主菜には、ふっくらと焼き上げた甘鯛の松笠焼きと、国産牛とフォアグラを贅沢に閉じ込めたパイ包み焼きが用意されており、芳醇なマデラソースがその味わいを引き立てます。そして、締めくくりには桜パウダーと花びらを使用した濃厚なベイクドチーズケーキで、春の香りを感じることができます。

このコースは11,000円（税込）で提供され、スパークリングワインとバケットがセットになっています。

春のランチとディナーコース

アニヴェルセルカフェは、春の特別コースだけでなく、通常の春のディナーコース（6,900円）やランチコース（4,600円）もご用意しています。これらのコースも国産牛や旬の食材を取り入れた華やかなラインナップで、特別な日を祝うのにふさわしい内容となっています。ランチコースでは、彩り豊かなオードブルや美味しいパスタ、柔らかいイベリコ豚ロースが楽しめます。