横浜ハイアットリージェンシーの冬季限定アフタヌーンティーが贅沢な苺尽くしで登場!

横浜ハイアットリージェンシーの贅沢な苺尽くし

横浜市中区に位置する「ハイアットリージェンシー横浜」のザ・ユニオンバー＆ラウンジでは、2026年1月13日から2月28日までの期間限定で「ホワイトストロベリー・アフタヌーンティー」が楽しめます。この新しいアフタヌーンティーは、冬らしい白を基調にしたデザインで、苺の甘さと爽やかさを満喫できる贅沢な内容です。

ホワイトストロベリー・アフタヌーンティーの魅力

「ホワイトストロベリー」は、苺の風味をふんだんに取り入れたスイーツ8種を取り揃え、上段には特に人気の高いフランスの伝統的なデザート「苺のガトー“フレジェ”」が。バターを使ったクレームムースリーヌとの相性が抜群で、口の中でとろけるような滑らかさが特徴です。

また、「シャンパンと苺のヴェリーヌ」は、大人の味わいを引き立たせるスイーツで、シャンパンの酸味とパンナコッタの優しい甘さのコントラストが楽しめます。中段には、苺と柚子を使ったタルトがあり、和のテイストが光る新しいアプローチを試みています。セイボリーには、旬の素材を使用したミニバーガーやキッシュなど、冬にぴったりな風味の料理が並びます。

ウェルカムドリンク「いちびこ」

ウェルカムドリンクには、苺とほうじ茶を融合した特製の「いちびこ」が用意されています。求肥を溶かしながら味わうこのドリンクは、香ばしいほうじ茶の味わいと苺のフレッシュな香りが心温まるひとときを演出します。

シグニチャーケーキ「シシリアン」

同ホテルのペストリーショップ「MARKET」では、新たに就任したペストリーシェフ生野剛哉が手掛けるシグニチャーケーキ「シシリアン」が登場しています。このケーキは、厳選されたシシリー産ピスタチオを使った贅沢な一品で、ナッツの風味がしっかりと感じられます。表面のカリッとした食感や滑らかなクリームのハーモニーを楽しみながら、大満足のティータイムを過ごせます。