期間限定！新作苺パフェ「ハート＆ベリーのとちあいか」が登場

期間限定！新作いちごパフェ「ハート＆ベリーのとちあいか」が登場

2025年3月1日から5月6日まで、東京の日本橋髙島屋S.C.内にある「ルカフェドゥジョエル・ロブション」では、贅沢ないちごパフェ「ハート＆ベリーのとちあいかパフェココナッツのブランマンジェと共に」が、1日20食の限定で提供されます。

この新作パフェは、栃木県の農園「ハート＆ベリー」から仕入れた、品質の高い品種「とちあいか」を使用しています。このイチゴは独自の栽培方法で育てられており、香り豊かで濃厚な甘さと絶妙な酸味が特徴。果実のフレッシュさを最大限に活かしたデザートが完成しました。

パフェの魅力

パフェの構成は、フレッシュな“とちあいか”をメインに、バニラアイス（グラスヴァニーユ）、苺のチョコクリーム、そして甘味のあるココナッツのブランマンジェが重なり合っています。さらに、軽く加熱したイチゴのコンフィが加わり、見た目にも美しい層を形成しています。これにより、イチゴの甘さとクリームのまろやかさが絶妙に交じり合い、食感の変化も楽しめる工夫が施されています。

また、パフェのアクセントとして使用されるのはハート型の飴チュイルと、ココナッツをまぶしたメレンゲです。この視覚的な演出とともに、口に入れた時のサクッとした食感が味わいをさらに引き立てます。

提供店舗 & 料金

この限定メニューは、ルカフェドゥジョエル・ロブションで提供されており、ティータイム（14:30～）に楽しむことができます。価格は、ハーブティーやコーヒー、紅茶がセットで3,400円（税込）、単品でも2,900円（税込）で楽しめます。

公式ウェブサイトからのオンライン予約も可能で、詳細はこちらでご確認ください。営業時間は10:30から19:30（L.O.19:00）で、ティータイムの提供は14:30からとなっています。