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ルイ・ラトゥールが語る 鎌倉山特別ディナーの魅力

本年度、11月5日（水）に鎌倉山で開催される特別なワインメーカーズディナーが注目を集めています。このイベントでは、フランスの名門ワイン生産者、ルイ・ラトゥールの社長、フローラン・ラトゥール氏が来日。この贅沢な晩餐に参加することができるのは、限られた30名のゲストだけです。

伝統と革新の融合

ルイ・ラトゥールは、ブルゴーニュ地方で長い歴史を持つワインメゾン。伝統を大切にしながらも、革新を追求するその姿勢は、多くのワインファンを魅了しています。この特別イベントでは、フローラン・ラトゥール氏がワインの背景やテロワールについて直接語ってくださる貴重な機会でもあります。

豪華な料理とワインのペアリング

ディナーでは、伊勢海老のブイヤベースや、黒毛和牛ローストビーフがメインとなる珠玉のコース料理が用意されています。特に、鎌倉山のローストビーフは、その肉質と旨味が引き立てられ、特別な一皿となるでしょう。また、エノテカが厳選した希少なワインもコースに合わせて提供され、グラン・クリュを含む多彩な味わいを楽しむことができます。

ディナーメニューの一部

• - フレッシュキャビア
• - 鎌倉山スペシャルオードブル（魚介類、生ハムメロン、フォアグラテリーヌ）
• - 和牛握り寿司（冷前菜）
• - 焼き蛤、焼き蟹（温前菜）
• - 伊勢海老のブイヤベース
• - 黒毛和牛ローストビーフ（ロース肉とヒレ肉の盛り合わせ）
• - デザートワゴン
• - コーヒー または 紅茶

これらの料理は、毎一皿に美学が感じられ、皿の上に提供される美しい盛り付けも楽しめます。ワインペアリングのラインナップには、クレマン・ドゥ・ブルゴーニュや、ムルソー プルミエ クリュ グッドドールなど、ブルゴーニュの特選ワインが含まれ、各料理を引き立てます。

開催情報

この特別なディナーは、11月5日（水）の18時から、鎌倉山の本店で行われます。先着順で定員は30名、料金は55,000円（税込）。この機会に是非、上質なワインと料理の融合を体感してはいかがでしょうか。

結び

ルイ・ラトゥール社がもたらすワインの真髄を感じながら、特別な料理と共に贅沢な時間を過ごすこのイベント。残席わずかのため、参加希望の方はお早めにお申し込みください。美食とワインの饗宴、まさに「杯に品格、皿に美学」と表現される至福のひとときをお見逃しなく。

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