愛媛の高級柑橘『せとか』が春限定で登場！濃厚な甘みを楽しもう

愛媛県で育てられた高級柑橘『せとか』が、この春、オンラインショップ「イミコトマルシェ」で数量限定で販売されています。『せとか』はその名も“柑橘の大トロ”と称され、濃厚な甘みととろけるような食感が絶品です。市場に出回る期間が限られているため、今がその味わいを楽しむチャンスです！

『せとか』の特徴とは

『せとか』は、清見、マーコット、アンコールという人気柑橘を掛け合わせて生まれた品種です。この柑橘は、みかんとオレンジの良さを兼ね備え、まさに“柑橘の傑作”。以下にその特徴を詳しくご紹介します。

- 糖度は13度以上！ 濃厚な甘みで、完熟マンゴーにも例えられるほど。
- とろけるような果肉: 一口食べると、果汁が溢れ出し、口いっぱいに広がります。
- 芳醇な香り: 柑橘特有の華やかな香りがたまらない。
- 後味に感じるキャラメルのコク: まろやかさがあり、満足感があります。
- 外皮が薄く、果肉がぎっしり: 鮮度と味わいを存分に楽しめます。

このように、一口で多くの幸せを感じさせる『せとか』は、まさに特別なフルーツです。

今年の仕上がりは特に濃厚

今年の『せとか』は、生育期の降雨量が少なかった影響で、果実の甘みがより凝縮しています。今まで以上に濃厚で奥行きのある味わいを楽しむことができ、まさに春の贈り物にふさわしい逸品です。

期間限定販売の希少性

『せとか』は収穫や出荷の時期が限られているため、市場には長く出回りません。このため、イミコトマルシェでは旬の時期に、数量や期間を制限して販売しています。自宅で楽しむのはもちろん、家族や大切な人へのプレゼントにも最適です。

かじ坊の歴史とこだわり

『せとか』を育てるのは、愛媛県内で50年以上の歴史を持つ老舗農園「かじ坊」。この農園は、温暖な気候に恵まれた愛媛県で、丁寧に柑橘を栽培しています。生産者の高男さんは、元農業指導員としての知識を生かし、減農薬や有機肥料を活用した安心安全な柑橘づくりを実践しています。手作業で収穫と選別を行うことで、完熟のタイミングを見極め、『せとか』ならではの濃厚な甘さを引き出しています。