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箱根・仙石原の「きたの風茶寮」で春の味覚を堪能しよう

春が訪れ、自然が目覚める季節。この時期を経て、箱根・仙石原の料理宿「きたの風茶寮」では、春の食材を使用した特別な会席料理“春膳”の提供が始まりました。2026年3月1日から5月31日までの期間限定で、料理長の鈴木孝太朗が自ら腕を振るうこの料理は、春ならではの新鮮な食材をたっぷりと取り入れています。

新たな命を感じる春の膳

この“春膳”では、竹の子や山菜、旬の魚介など、春の恵みを豊かに取り入れ、丁寧に一皿一皿仕立てられています。春の空気をまとった食材たちは、瑞々しい筍のうまみや山菜特有のほろ苦さ、魚介の繊細な味わいを引き立て、まるで春そのものを皿の上で表現しているかのようです。季節感を大切にした器の選びや盛り付けにもこだわり、見るだけでも楽しめる美しい一品に仕上がっています。

料理を囲みながら、静かな自然に囲まれた「きたの風茶寮」に身を委ね、五感で春を感じられるひとときをお楽しみください。

ワインとのマリアージュ

さらに、春の個性豊かな食材にぴったりのワインペアリングを楽しめる朝食メニューも登場しています。選び抜かれたワインが、朝のひと時をより特別なものに変えてくれるでしょう。大人の静かな朝に、料理長こだわりの味とともに、特別なスタートを切ることができます。

プライベートな空間で上質な時間を

「きたの風茶寮」は全10室の客室があり、各部屋には専用の露天風呂が備わっています。静けさが漂うこの宿では、人目を気にせず心ゆくまでその贅沢な時間を楽しむことができるでしょう。個室の食事処でゆったりと味わう料理と、露天風呂でのリラックス。日常から切り離された特別な空間で、心身ともにリフレッシュできること間違いなしです。

門をくぐると、そこは別世界。「きたの風茶寮」で春の訪れを感じながら、贅沢なひとときを過ごしてみませんか？

まとめ

箱根・仙石原の「きたの風茶寮」では、春の味覚を楽しめる“春膳”を通じて、心温まるひとときを提供しています。是非、この期間に特別な会席料理を体験しに足を運んでみてはいかがでしょうか。静かな環境の中、美しい料理とともに新たな春の息吹を感じる旅をお楽しみください。

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