横浜の美しい夜景を楽しむフルコースディナーのご案内

横浜の極上ディナーで素敵な夜を

横浜のシンボル的存在である「ホテルニューグランド」では、2026年1月6日から2月28日までの期間、パノラミックレストランル・ノルマンディにて特別なフルコースディナーが提供されます。このディナーは『THE YOKOHAMA ILLUMINATION』の一環として、横浜の美しい夜景を楽しみながら、贅を尽くしたお料理を堪能できる貴重なアイテムです。

限定プランの特徴

このディナーは1日たった2組限定で、景色を楽しめる窓側のお席が確約されています。特別感が漂うこのプランでは、グラスシャンパンも付いており、特別な夜にふさわしいスタートが切れます。

美食の数々

ディナーの前菜には、トリュフの香りが漂う帆立貝のソテーとポワロ―のマリネが用意されています。続いて、フォアグラのソテーに三浦大根を添えた一皿は、スパイスによって味わい深さが引き立てられています。また、魚料理は柚子の香りが漂う白身魚のローストで、アサリ風味の聖護院蕪のスープ仕立てで提供されます。

メインには、小樽のようにカットされた国産牛ロース肉のグリルを楽しめ、付け合わせのロースト野菜とビーフのジュが絶妙にマッチします。最後を飾るデザートは、リンゴのシブーストにレモンのジュレとバニラアイスを添えた一品で、視覚でも楽しませてくれます。

きらめく横浜の夜景

食事を楽しむ空間は、フランスの豪華客船ノルマンディー号をコンセプトにしたパノラミックレストランです。窓の外には横浜港の壮大な景色が広がり、日没と共に煌めく街の灯りが輝く様子はまるで宝石のようです。特別な夜に、大切な方と共にこの景色を共有する時間は、永遠に記憶に残ることでしょう。

イルミネーションの魅力

また、ディナーの期間中は、本館中庭にて「光の庭園」が開催されており、華やかなイルミネーションが広がります。合計1.5万球もの電球が点灯し、幻想的な雰囲気が漂います。この時期限定の光の演出「アクアブルーム」も見逃せません。毎日19時、19時30分、20時に行われ、ブルーとホワイトの照明が揺らめく様子は美しく、訪れたすべての人を魅了します。