ミシュラン一つ星『米香』の台湾料理がバーミヤンで味わえる期間限定フェア開催！

台湾料理を身近に味わえる『台湾展（タイワンフェア）』

バーミヤンが、ミシュラン一つ星の名店「米香（ミポン）」の監修による新メニューを楽しめる『台湾展（タイワンフェア）』を2026年2月19日から期間限定で開催します。このイベントは、昨年に約59万食を提供した大人気企画が復活するもので、バーミヤンの全店舗で実施されます。さらに、通常のメニューにはない、台湾の本格的な料理を身近で楽しめる貴重な機会となっています。

ミシュラン一つ星の味を堪能しよう

「米香（ミポン）」は、その卓越した技術と厳選された食材により、最高の台湾料理を提供するレストランです。特に、複雑な調理法を駆使し、手間暇かけた料理を作り出すことで知られ、台湾料理のジャンルで初めてミシュラン一つ星を獲得しました。バーミヤンでは、この名店の味を身近に楽しめる特別メニューを用意しています。

新登場の監修メニュー

今回のフェアでは、以下の4品が新たに登場します。

1. 豚の角煮 - じっくり煮込まれた台湾仕込みの角煮で、自家製の穂先メンマを添えています。
- 価格：1,199円（税込1,319円）

2. 海鮮焼ビーフン - 豚肉、干しエビ、貝柱、イカを使用したビーフンで、黒酢を隠し味に使い、豊かな風味が特徴です。
- 価格：799円（税込879円）

3. 蚵仔煎（オアチェン） - 瀬戸内海産の牡蠣とネギを使ったオムレツ。タレをつけると、本格的な味が広がります。
- 価格：大849円（税込934円）・小449円（税込494円）

4. 鱈の唐揚げ野菜甘酢あんかけ - ふっくらと揚げた鱈に、3種類の酢を使った甘酢あんをかけて仕上げています。
- 価格：大679円（税込747円）・小349円（税込384円）

お得な「米香セット」も登場

さらに、主菜に「豚の角煮」、小菜に「鱈の唐揚げ」または「蚵仔煎」を選び、好きなご飯や麺をつけた特別なセット「米香セット」もお得に楽しめます。これなら、米香の味を一度に堪能できます！

- 価格：1,799円（税込1,979円）

このセットは、単品合計価格よりも最大657円もお得で、特に夜の時間帯にはさらに値引きも受けられる特典もあります。

バーミヤンと米香のコラボレーションの背景

バーミヤンは「日本で味わえないクオリティの台湾料理を手軽に楽しんでもらいたい」との想いから、米香に協力を依頼。現地のシェフがバーミヤンの工場や店舗を視察し、独自の調味料や新しい調理法を導入して今回のメニューが実現しました。

この特別な機会をお見逃しなく！台湾の本格的な味をバーミヤンで楽しめるチャンスです。ぜひ、全店でこの機会を詰め込んだ特別メニューをお試しください。

詳細は以下のリンクからご確認ください：
バーミヤン公式サイト