新たな油そばの魅力を引き出す『麺と油』が横須賀にオープン

原材料費や光熱費の高騰が影響を及ぼす昨今、ラーメン屋の経営は厳しさを増しています。そんな中で、株式会社ZENJIは2024年11月29日、横須賀に油そば専門店『麺と油』をグランドオープンしました。この新しい業態への移行は、経営戦略としても話題となっています。

こだわりの一杯、油そばの魅力

『麺と油』が提供するのは、シンプルながらも奥深い味わいをもつ油そばです。ラーメンのスープを排除し、麺と油に特化したスタイルで、原材料の価格を削減しながら、風味豊かな一杯を実現しています。社長自らが綿密に研究し、長い時間をかけて開発されたこの油そばは、まさに料理への情熱が込められた逸品です。

店の特徴は、選べる「麺」と「油」です。中太ちぢれ麺とストレート麺の2種類があり、それぞれ独自の食感を楽しめます。使用される油は、一般的なサラダ油ではなく、鶏油と豚油の2種をセレクト。また、油は鶏皮をじっくり炒めて作るため、風味豊かでこだわり抜かれています。

トッピングとアレンジ無限大

油そばは基本の味付け以外にも、醤油、塩、赤味噌から選べ、トッピングや調味料のアレンジも豊富に用意されています。これにより、毎回異なる味わいを楽しむことができるのが大きな魅力。カスタマイズできる点は、多くの方から好評を得ています。特に、食前に提供されるスープや、〆スープは、油そばを待つ間もその味を楽しむことができます。

さらに、50円から追加可能なトッピングには、カラシマヨやフライドオニオン、明太子などがあり、自分だけの一杯を創り上げることができます。本格的な油そばの味わいを心ゆくまで満喫できるのです。

女性にも嬉しいカロリー設計

油そばは一般的なラーメンよりもカロリーが約2/3程度。このため、健康を気にする女性やダイエット中の方でも気軽に楽しめるという点でも注目されています。スープがないことで、麺の風味が際立ち、素材本来の味を堪能できます。

店舗情報と今後の展開

『麺と油』は、横須賀市若松町に位置し、営業時間は11:00から23:00までと利便性も抜群です。お手頃な価格帯で最高の油そばを提供することを目指し、幅広い顧客層をターゲットにしています。

また、株式会社ZENJIは新たな挑戦として、フランチャイズ加盟店を募集しています。コストダウンを実現したことで、デリバリーサービスなどの多様な販売チャネルが可能になり、他の飲食店とは一線を画す新たな展開が期待されています。

美味しさを極めた油そばを楽しむために、ぜひ一度『麺と油』を訪れてみてはいかがでしょうか。新たな味わいに出会えることでしょう。