#フードロス #ニュウマン #ASTRA FOOD PLAN

かくれフードロスをテーマにした特別企画『めぐると、くらす。』が開催！

2026年の夏、食と環境意識を融合させたイベント「めぐると、くらす。」が、ニュウマン横浜、新宿、高輪の3つのエリアで行われます。開催期間は8月8日から9月9日まで。この特別企画は、株式会社STABLESが主催し、ASTRA FOOD PLAN株式会社の協力を得て、かくれフードロスをテーマにしており、「もったいない」を「おいしい！」に変えることを目指しています。

特別メニューが登場！

参加する7店舗では、限定メニューとして「タマネギぐるりこ」を使用した料理や、「ホップぐるりこ」を使ったクラフトビールが提供されます。これにより、食の楽しみを通じて、資源循環の重要性や食の社会的な問題を知る機会を提供します。

めぐると、くらす。の概要

「めぐると、くらす。」は、持続可能な食体験を提案するイベントです。ここでは、未利用農作物を利用した新たな食材「ぐるりこ®」の魅力を楽しみながら、かくれフードロス問題を学ぶことができます。STABLESが運営するお店は、地域の生産者と連携し、この社会課題に取り組む姿勢を強調しています。

参加店舗とメニュー

1. 800°DEGREES ARTISAN PIZZERIA

• - 自家製プロシュートコットと熟成ふじさわ生ハム盛り合わせ 1,600円（税込）

タマネギぐるりこを使用したクラフト粒マスタードと共に、香り高いハムを楽しめる一品。

2. 800°DEGREES CRAFT BREW STAND

• - ローストビーフバーガー ～タマネギぐるりこソース～ 2,280円（税込）

自家製のローストビーフとタマネギぐるりこソースが絶妙に絡み合うバーガー。

3. 2416MARKET PASTA&

• - ぐるりこセット 1,800円（税込）

人気のパスタにタマネギぐるりこを使用した特別セット。

4. .17Café

• - めぐるりんごと紅茶クレープ 900円（税込）

おいしいりんごパミスを贅沢に使ったクレープ。

5. 800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA

• - ぐるりこソーセージとカルニタスのPizza Mexicana 2,980円（税込）

メキシコ風のスパイシーなPizza。

6. 800°DEGREES TAKANAWA

• - 紅ずわいがにのエスニックフリット 2P 1,480円（税込）

ピリ辛フリットで夏を楽しむ。

7. クラフトビール

ニュウマン横浜では、「ホップぐるりこ」を用いた限定クラフトビールも販売。各ブルワリーが独自のレシピで仕上げ、飲むことでかくれフードロスに貢献できる新たな味を体験できます。

参加方法

このイベントはどなたでも参加でき、ぜひ美味しい料理とともに社会課題に思いを馳せる機会にしてください。参加店舗の詳細は、各店舗のホームページで確認を。

「めぐると、くらす。」は、地域社会の食のあり方を再考しながら、私たちの豊かな食文化を守るための重要な取り組みを示しています。この機会に、あなたも足を運んでみませんか？

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