横浜ベイシェラトンで味わう！夏のフレンチBBQビアフェスタの魅力

横浜ベイシェラトンのスカイラウンジで楽しむ特別な夏のひととき

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズの最上階に位置するスカイラウンジ「ベイ・ビュー」では、毎年この時期に大人のための特別なビアフェスタ「フレンチBBQ」が開催されます。2025年7月1日から9月30日までの期間中、煌めく夜景を背景に本格的なフレンチスタイルのBBQ料理と共に、冷たい生ビールやワインが思う存分楽しめる、贅沢な時間を体験できます。

フレンチシェフによる本格BBQ料理

このビアフェスタでは、フレンチシェフが手掛ける魅力的なお料理の数々が楽しめます。まずは、サーモンのマリネや特製レバーペースト、オリーブとセミドライトマト、チーズの盛り合わせといったアペタイザーでスタート。これらは、ビールやワインとの相性も抜群で、乾杯の一杯をより一層美味しくしてくれるアイテムです。

次に登場するのは、ケイジャンスパイスが香る海老とイカのブロシェットや、チキンのコンフィ、ベーコン、野菜を組み合わせたブロシェットなど、香ばしい香りで食欲をそそる料理が盛りだくさん。特に、旨みを凝縮して焼き上げられたベビーバックリブは、思わず何度でもおかわりしたくなる絶品です。

そして、トリュフソースが香るミニハンバーガーも外せない一品。リッチなブリオッシュバンズに包まれた芳醇な味わいは、フレンチならではの贅沢さを感じさせます。また、エスカルゴの香草バター焼きは、ワインと共に愉しむことでその美味しさがさらに引き立ちます。

デザートには、フレッシュでトロピカルなマンゴーパフェが登場。夏を感じさせるこのスイーツは、締めとして最高の一品です。

バラエティ豊かなドリンクメニュー

ビアフェスタの醍醐味は、豊富なドリンクメニューも魅力です。生ビール「ハートランド」はその爽やかなのど越しで、暑い夏にぴったりです。赤・白ワインは各2種が用意されており、スパークリングワインも選べます。アルコールが苦手な方には、パッションソーダやサラトガクーラーといったモクテルやノンアルコールスパークリングワインも取り揃っています。

豊富なドリンクのバリエーションは、どれもシェフ自慢の料理と合わせて楽しむことができるものばかり。会社の同僚や友人たちと楽しいひとときを過ごすのにぴったりの空間です。