高校生が挑む市場の魅力！期末発表会＆独自キムチ販売イベントのご案内

横浜市中央卸売市場では、2026年3月21日（土）に「市場の学校」の期末発表会が開かれます。このイベントは、地域活性化を目指す高校生たちが、市場の魅力を広めるために立ち上げたプロジェクトの集大成です。高校生たちは、仲卸店舗と連携しながら学びや活動を通じて、地域の魅力を発信しております。

市場の学校とは？

「市場の学校」は、横浜市中央卸売市場の仲卸店舗と結びついた高校生のプロジェクト。地元の新鮮な海産物や市場の活気を広く知ってもらうことを目指しています。彼らは「PR活動」「商品開発」「イベント企画」などさまざまな挑戦に取り組んでおり、日々市場の魅力や役割の重要性を伝える活動を展開しています。特に飲食店や一般の方々に市場を身近に感じてもらえるよう、多くの工夫を凝らしています。

期末発表会の見どころ

この発表会では、3つのチームがそれぞれの活動の成果を発表します。具体的な内容は次の通りです。
1. PRチーム：インスタグラムでの活動成果や情報発信の工夫
2. 商品開発チーム：「浜っこキムチ」の完成報告とその魅力
3. サービスチーム：市場のイメージ調査を通じた新たな発見

特に注目は商品開発チームが手掛けた「浜っこキムチ」。これは地元の新鮮な魚介を使用したオリジナルのキムチです。

浜っこキムチの誕生

「浜っこキムチ」は、多くの試作と改良の末に完成しました。参加高校生たちは、人気のキムチ専門店「福耳キムチ」と協力し、プロの指導を受けながら、素材の協調、バランスを考えた味作りを行いました。彼らは、辛さだけでなく、旨味やコクの深さにもこだわり、地域の魅力が詰まったキムチを作り上げました。

発表会と試食イベントにご参加を

イベント当日は、横浜市中央卸売市場が一般開放されるタイミングと重なります。「浜っこキムチ」の販売も行われる貴重な機会です。発表会後には試食を通じてキムチの味わいを楽しむこともできますので、ぜひ足を運んでみてください。

開催情報

- 日時：2026年3月21日（土） 11時開始
- 場所：横浜市中央卸売市場水産棟５階ABC会議室
- アクセス：横浜駅からバスまたは徒歩でアクセス可能。
- 参加方法：予約は不要ですが、満席の場合には参加できない可能性もあります。

地域をつなぐ「市場の学校」

「市場の学校」は、地元の高校生たちと市場とのつながりを強め、地域の魅力を広げる取り組みです。参加校や学生、団体も広く募集しており、このプロジェクトを通じて新たな仲間と出会えるチャンスです。

詳しくは公式WEBサイトをご覧ください。
「市場の学校」は今後も多様なイベントや取り組みを通じて、地域活性化に貢献していきます。自分の地域を誇りに思い、未来へつなげる活動に、ぜひあなたも参加してください！