横須賀・久里浜で話題のオムライスショーが開催！料理界のスターが集結する4周年イベント

香港発・カレーとイタリアンの融合、横須賀で満喫できる特別イベント

横須賀市の久里浜にある「CURRY&ITALIAN BAL BAYZ（カレーアンドイタリアンバルベイズ）」は、2022年3月のオープン以来、多くの常連客に愛されてきたカレーとオムライスの専門店です。店舗は、地域密着型の小さなバルとしての特性を持ち、季節の新鮮食材を使った料理を提供しています。そして、2026年3月1日に迎える4周年を記念して、特別な「オムライスショー」を開催することが決定しました。このイベントには、京都の人気店「ザ・洋食屋キチ・キチ」のオーナーシェフ、幸村元吉さんが参加し、スペシャルなオムライスパフォーマンスを披露します。

「オムライスショー」の魅力

オムライスショーは、2026年3月7日（土）・8日（日）の2日間、スリリングなオムライス調理のパフォーマンスと共に、幸村さんのオムライスにまつわるエピソードや料理への情熱をお客様に伝えるイベントです。幸村氏は「オムライスで世界をハッピーに！」を掲げて多くの国でオムライスを楽しませてきたシェフで、店主とのトークセッションを交えながら、ふわふわのオムレツがナイフで開かれるパフォーマンスやオムライス作りの裏話をお楽しみいただけます。

フードロス削減への取り組み

特に注目されているのは、BAYZが誇るフードロスを抑えた厨房です。店主は長年、大手ドーナツチェーンでの経験を活かし、食材を無駄にせず、最小限の廃棄に抑える努力を怠りません。カレーの仕込み量を毎日見直し、余った原材料は別のメニューに活用するなど、食材ロスを約0.5%に抑える工夫が施されています。これによって、美味しさと持続可能な運営を両立。今回のオムライスショーでも、フードロスゼロを目指した取り組みがさらに進化します。

料理への情熱とリピート客の増加

BAYZの人気の秘密は、魅力的な料理だけではありません。料理界での多様な経験をもとに、月替わりの新しいメニューを提供しており、来店ごとに新たな楽しみがあります。カレー、オムライス、パスタそれぞれにバリエーション豊かなメニューが用意され、常にお客様に新しい発見と驚きを提供します。こうした取り組みは、再訪問したいと思わせる要因にもなっており、オープンから短期間で高いリピート率を誇ります。

地域との連携とデジタル発信

今回のイベントは、一般社団法人全国VR推進協会の協力のもと、地域の活性化やデジタルコンテンツの制作を通じて横須賀・久里浜の魅力を発信する取り組みの一環です。VR推進協会は、飲食店の魅力を360度のVRコンテンツとして発信したり、地域の小規模店舗が全国的に注目されるようサポートを行っています。

手作りバルのこだわり

店主は工業高校で電気を学び、電気工事の経験をもとに内装から設備まで全て手がけたDIYの情熱家でもあります。こうした独自のストーリーや努力が共感を呼び、駅から離れた立地でありながら多くのお客様が足を運ぶバルとして成功を収めています。

看板メニューのオムライスは、豊富な経験や専門知識から生まれた一品。四周年記念イベントでは、幸村元吉さんとのコラボで新たなオムライスの魅力を発見できるかもしれません。

ご家族、お友達と一緒に、是非この特別なイベントに足を運び、忘れられない体験をお楽しみください。